人们常说，所有的思乡之情都是从胃开始从味蕾结束的，所谓的故土难离、乡情依依，也许都只是依恋舌尖上的那点儿时味道吧。记得小时候回到家最幸福的事儿莫过于--听见村东头大爷那萦绕于整个村子洪亮的叫卖声了：热豆腐，热豆腐……
那可是村里每家每户自己地里种出来的黄豆，经过大爷手工磨出来的豆腐。那会儿也还没有转基因黄豆这些玩意儿。每当大爷的叫卖声一响起，妈妈就一定会去厨房拿一只碗出来去粮仓装一碗豆子放在堂屋里，坐等那声音越来越近。快到家门口了她就端着黄豆出去给俺换一碗热腾腾的热豆腐回来。大部分时候我也都会跟出去看，只见大爷把我们的豆子倒进他的大口袋，然后用他随车带的小水桶的水把装豆子的碗洗干净，然后揭开那盖豆腐的布，娴熟地用他的刀迅速地切满一碗热豆腐，那个嫩啊，端着碗走道儿豆腐都一晃一晃的，Q弹的感觉，当然到家还得半碗水在碗底。那会儿妈妈还常说，看看这卖豆腐多赚啊，都是水做的。
那还是个物质相对没那么富裕的年代，记得每次大爷都不太舍得给调味料，他那装豆腐的木头屉子上永远放着两个或者三个罐头瓶，里面分别装着辣椒酱，蒜汁，如果刚好是当季还会有香椿汁，每次他都用专门的软毛刷子在那些调料瓶子里蘸一下，再刷到切好的豆腐碗最上面的几块豆腐上。以至于每次吃到最后碗底总有几块豆腐是没什么味道的，现在想来大爷应该是盘算好那点调味料刚好够配他那一屉子豆腐卖吧，即便如此。还是觉得美味的很，每次放学依然惦记了又惦记，好像永远吃不腻一样。
今天休班在家陪孩子，在先刷超市买菜的时候看到有刚上来的豆腐，本想着买一块回家炖汤用，没想到回到家一摸袋子还是热乎的，儿时记忆中的那碗热气腾腾的豆腐立马浮现眼前，顿生念想，赶紧切半碗出来，配上小葱，生抽，再放点辣椒油，就口馒头吃上两口瞬间回到童年，嘴里都是儿时的味道。
