俗话说“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”，秋天适合喝些汤汤水水，为什么呢？
因为秋天“燥邪”旺盛，损伤阴津，使我们出现大便秘结、口干舌燥、鼻燥出血、咳嗽少痰、声音嘶哑、皮肤瘙痒等症状。这时多喝汤水，就可以滋阴润燥，还能同时滋补我们的脾、肾、肺等脏器，有利于身体健康。具体来说，主要功效有如下三个方面。
01 补肾
老人常说“一秋肾三虚”，秋天很容易出现肾虚的现象，最普遍的表现就是“落叶发”，头发掉得多了。所以我们要多喝汤，这样可以能滋阴补肾。
02 补肺
秋天气候干燥，燥邪太盛。而燥邪最易伤肺。肺为娇脏，喜润而恶燥，所以我们要多喝汤，这样可以滋阴润肺。
03 补脾
脾是我们身体的重要器官，它可以产生津液、润泽全身。可是秋天人体容易内燥，从而引发口干眼干、皮肤瘙痒，这就是脾虚了，喝汤就可以补脾虚。
需要注意的是除了燥邪，秋冬的寒邪也不可忽视。因为随着天气转凉人们体内的阳气慢慢收敛，自然界的寒气一旦入侵身体，容易伤及五脏。
因此，我们多喝些克制燥邪、寒邪的温和滋补的汤水，是秋季养生的好方法。下面就推荐几款宜秋好汤水，我们一起美美地喝起来，把身体养得棒棒哒。
01 小吊梨汤
【食材】雪梨 、银耳 、枸杞 、冰糖
【做法】
①雪梨用盐水泡会儿，再用盐搓洗后削皮，切成小块。
②银耳提前泡发1小时，洗净撕成小块。
③开大火，将银耳入砂锅煲煮20分钟，再快速搅拌20秒，然后加冰糖、雪梨、梨皮、拌匀煲煮。
④撇除浮沫，煲煮10分钟后，捡出梨皮。加入适量的枸杞，继续煲煮2分钟后即可。
【功效】
煮熟的雪梨去除了寒性，润肺降燥的效果更好了。银耳被称为“菌中之冠”，富含多种氨基酸和矿物质，能润肺止咳、提高免疫力，配上冰糖、枸杞，止咳效果更强。
02 罗汉果桔梗代茶饮
【食材】
罗汉果15克、桔梗10克、水500m
【做法】
食材放入水中，大火烧开后煮20分钟即可。
【功效】
罗汉果又叫“神仙果”，性味甘凉，秋季食用有助于润肺止咳，清咽利喉，味道淡甜，还有辅助控糖，润肠通便的功效。桔梗入肺经，可以利咽止咳、降肺气。二者搭配，有清肺润燥、止咳的作用。
03 山药老鸭汤
【食材】
老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3~4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒适量
【做法】
①焯水
锅中加水放入生姜、葱，大火烧开后，淋入小勺料酒，放入鸭块氽烫至血腥浮沫泛起，捞出鸭块冲洗干净，沥水。
②炖煮
将鸭块放入砂锅里，一次性加入足量清水，投入生姜、葱，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
③成功
加入山药块，再次烧后，转小火，炖至鸭块熟烂，放入盐、少许胡椒粉即可。
【功效】
山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效。现代营养学表明，山药含有大量的黏蛋白，能保持血管弹性，防止动脉硬化。
《本草纲目》记载鸭肉“鸭肉性味甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，现代研究发现，鸭肉高蛋白低脂肪，能够降低胆固醇。
鸭和山药一起煲汤，强强联合，堪称秋天的补益佳品。
04 雪梨麦冬饮
【食材】
麦冬6g、雪花梨适量、少量冰糖
【做法】
食材放入水中，炖煮后食用即可。
【功效】
雪梨生津、化痰、止渴，麦冬滋阴润肺、清心除烦，一起食用，具有清热养阴、生津止咳、理气清肝的功效。
05 养生山药饮
【食材】
山药、茯苓粉、蜂蜜、红枣
【做法】
山药加水打成汁，煮熟后加少许茯苓粉、蜂蜜、红枣碎即可。
【功效】
山药甘温滋补，入脾肺肾经，补脾气脾阴，补肺固肾。搭配大枣、茯苓做热饮，补而不燥，越喝越润。
06 灵芝桂圆安神汤
【食材】
猪心1个、灵芝15克、红枣5个、桂圆肉30克、生姜3片、食盐适量
【做法】
①猪心洗净切块，放入水中，大火烧开后焯水。
②食材全部放入炖盅内，加入开水，隔水清炖1.5小时，加盐调味即可。
【功效】
桂圆能养心补血、调理因思虑耗伤气血所致的心慌心悸、失眠健忘等不适。灵芝能补气安神，搭配“以形补形”的猪心、补血和中的红枣、去腥的姜片，炖出来的汤能养血安神宁心、有效改善心慌心悸、情绪易怒、失眠多梦、夜间盗汗等不适，尤其适合工作繁重、生活压力大的人群食用。
