伊朗盛产大家熟悉的藏红花，伊朗还原产开心果、椰枣等物产，其中有一种物产在国内种植面积大，价格便宜还好吃，深得北方国人的喜爱。
在伊朗马什哈德地区种植了大量的藏红花
其实，我们经常吃的食材，因历史上的几次对外大交流，如古代丝绸之路、唐朝、郑和下西洋等，很多来自外域。
这几次对外大交流，带来了物产多样化，比如胡椒、西瓜、黄瓜、豌豆、扁豆、茄子、香菜、芫荽、胡萝卜、辣椒、土豆、玉米、西红柿等。
胡椒具有特殊香气，刺激食欲，引人沉醉
这些食材在当时大都稀少珍贵，甚至胡椒都曾经当过一般等价物。胡椒中的胡，就是外国的意思。
但是有一种食材，是国内北方人冬天春天的常备蔬菜，可以炒可以打汤可以烙，营养丰富却便宜的很，来自我们现在的友好国家伊朗。
伊朗2000多年前叫波斯，出产一种草，它的根是红色的，又被称为“红根草”，唐贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波传入我国。
菠菜也是火锅店的常备菜品
红根草又被称为波斯草，后来经过多年的演变，这种草也慢慢演变成了我们耳熟能详的名字，这个食材就是菠菜。
绿油油的菠菜
菠菜北方农村里和白菜一样大量种植，而且还可以在小麦地里套种，不额外占用土地，口感好，营养丰富，可以当菜，也可以当饭。
菠菜已经在我国大量种植，青出于蓝而胜于蓝，反而成了国内的优势物种和老百姓喜欢的食材。
国人对藏红花的热爱，使得国内也开始积极种植藏红花
藏红花在现在的伊朗还是大量种植，产量和国际市场占有率还是第一，但是国内近年来也引进了藏红花，种植面积和区域也日益增多。
虽然现在产量还是非常少，我想藏红花有一天也可能像菠菜一样，成为国人喜欢的食材，国产的藏红花也会成为消费者的重要选择吧。
