由于家中有胃炎＋胆囊炎患者，所以自己研究了一下食品，发现了很多问题，不忍直视不能我一个人瞎，于是很诚恳的分享给大家，目的是为了让大家更健康的生活吗？不是，是分享我看完感觉没东西可以吃啦的感受，过后又阿Q精神下说句这辣条真香~~
一、护肤品
商家为了牟利增加使用添加剂来增加效果，特别是化妆品，美白产品添加铅汞/强酸强碱，伤害人的肝肾，安敏产品添加激素。由于我几乎不用护肤品，所以没有做更深的研究。
二、食品
食品商家为了产品看起来更健康更漂亮更好吃会添加非常多的添加剂，即使看起来是健康食品也要看成分表。
色素和甜味剂引起肝癌和肿瘤,蔬菜过量使用氮肥会使叶菜蓄积硝酸盐（致癌），现代人的食物97%都含有添加剂，一个人每天摄取的添加剂大约10克，一年约4000克，与人均每天食盐的摄入量大体相当。光吃一个三明治，就可能同时吃进去乳化剂、酵母粉、调味料、pH调整剂、磷酸盐、香料等20多种添加剂。
保存用：
1、防腐剂（碳酸饮料、果汁、酱油、酱菜、糕点、豆制品等）伤害人的肝肾，抑制骨骼生长
2、抗氧化剂（菜籽油、花生油等植物油，饼干糕点等含油脂的食品）, 对人体肝、脾、肺等均有不利影响。
3、杀菌技术/杀菌剂,消毒水、漱口水，会损伤肝肾肺
4、防霉剂、杀虫剂（水果）伤害肝肾眼睛皮肤
加工用：
1、着色（肉类）、漂白（香菇、木耳、莲子、水果干等防止褐变）、香精，天然色素也多次证明不安全
2、高盐高糖，高糖引起肥胖，引发多动症和抑郁症，生龋齿（人是可以不摄入糖的，自己会合成，但是商家把糖做成了毒品经济）。高盐伤肾和心血管系统，高血压隐患
3、营养添加剂只是噱头，功效几乎没有，只是为了增加售价而已
制造用：
1、膨松剂 （蛋糕面包馒头油条等吗面点、膨化食品）膨松剂中的铝对人体有害，若食品按照国家标准执行,就不会对人体有害。要尽量少吃油炸食品,尽量少用含铝的膨松剂。
2、粘稠剂、结着剂、乳化剂，一般没什么危害，但是过量食用会增加肾的负担
3、双酚类物质危害：有潜在生物毒性，就像体内雌激素一样，会影响孩子青春期的发育（如性早熟），降低生育能力，增加肥胖风险，并影响神经和免疫系统。常用于：代表物为双酚A（BPA），主要用于硬化塑料容器和金属罐的内衬，如外卖盒、铝制食品罐头及饮料罐等内层，还有邻苯二甲酸盐、苯乙烯，都是食品塑料包装上用的材料。
添加剂最多的食物：商品丸子、各式甜品、熟食、薯片、饼干、派（极度深加工食品）
大豆分离蛋白在食品添加剂圈子里可谓“大腕儿”，它同时具有乳化性/水合性/吸油性/凝胶性/发泡性/结膜性等很多本事……
所以，它会出现在（通常以注射的形式）：火锅丸、火腿肠、甜不辣、骨肉相连、麦乐鸡、午餐肉、鱼糜制品、汤、饮料、奶制品、面包中…….还有：素肉（仿荤）。大豆分离蛋白的吸油率达154%，也就是说，用大豆分离蛋白做成的仿荤肉，想少吃油很难。大豆蛋白的吸收过量会给肝肾造成代谢负担。所以各种蛋白粉只适合短期补给（比如大病初愈），并不适合长期食用。完整的食物成分一般写的是：大豆、豆奶、或者大豆粉，叫做“蛋白”就可能提纯了。
干辣椒、海带、银耳颜色太漂亮的，豆芽太粗壮的，水发食品一摸就烂的不能买。
可乐中的磷酸：加速衰老，血液中过量的磷 = 破坏血管+加速老化+骨质流失，吃肉的朋友更加可能“高磷饮食”，天然肉类中的磷大约3/4可以被血液吸收。纯植物饮食不仅不会让血液中的磷浓度升高，还可以降低。原因是：植物中的磷以植酸形式存在，吸收率只有不到1/2。
那么加工食品中的磷酸盐添加剂吸收率是多少？答案是接近100%。看配料表：磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸钠都PASS，生鲜肉是最大的坑（欧洲已禁止添加磷酸盐），总之……少吃吧！下次喝可乐的时候，记得问问你的动脉乐意不乐意？还有肾脏。
远离脱因咖啡、凡是带脱xx的，通常都会用到有机溶剂，比如1903年的时候德国人发明了用有机苯（1类致癌物）的方法，幸好淘汰了，现在很多品牌用的是氯甲烷（3类致癌物,可能致癌物）。 重点是：“脱这”“去那”的不要喝，总会遭遇化学溶剂嘛，担心咖啡因干扰铁质吸收，不如换成一杯橙汁，即刻提高3-6倍吸收率。不存在零咖啡因的decaf，可以选天然低因的豆子
100%果汁：糖的另一种形式
味精：炸裂脑细胞,味精的发展方向其实是：更节约成本、更强效、更加偏离食物本身。海带表面的白色粉末和海带汤蒸发结晶以后的棕色晶体就是天然的谷氨酸钠。但是池田菊苗在发现海带汤的美味之后果断放弃了海带，因为：10斤海带只能提取0.2g的谷氨酸钠！所以，我们吃到的化学味精，比起天然味精，远远超量了。味精能在人体中激发几十种有毒反应。（毒素协同作用）在老鼠实验中发现味精导致了普遍的脑损伤，尤其是对幼年和新生动物。谷氨酸钠暂时不属于致癌物，它属于“亢奋神经毒素”，已证实能够造成脑部伤害，而且它可以经由母亲传给胎儿从而造成孩子的脑部损伤。2/3的食品都会添加味精，只是名字千变万化，可能含有味精的化学添加剂：自溶酵母、酵母提取物、卡拉胶、明胶、鲜味剂、“天然”鲜味剂、麦芽糊精、酪酸钙、水解蛋白质、水解蔬菜、水解燕麦粉、酱油、香料……（对味精极其敏感的人会有反应）对味精的急性反应，叫做味精症候群，有2种方法可以帮助解毒：喝绿薄荷茶，或者连续每天服用3次50mg维生素B6，直到症状消失。
远离添加剂的方法：
1、看商品的成分表，宠物食品也请看一下
2、选择加工程度低的食品，如有机产品
3、时时反省购买和食用过的商品
4、不贪便宜，便宜是有原因的，可能就是添加剂大集合做成的产品，所以便宜
5、怀疑精神，为什么颜色这么漂亮？为什么这么便宜？为什么能储存这么久？蔬菜大小颜色形状几乎一样是需要使用大量农药和化学肥料的
5、去饭店不点颜色鲜艳的菜，如三黄鸡
6、自己做饭
添加剂的具体危害：
诱惑红：点心、调味汁、蜜饯、汤、酒；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
苋菜红：果酱、果冻、蛋糕；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
阿斯巴甜：点心、糖果、甜食；长期或大量服食这种物质会导致头痛、失明、痉挛或惊厥等各种症状。
苯甲酸：防腐剂在饮料、低糖食品、荞麦食品及肉制品里；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
黑色素：饮料、调味汁、点心、奶酪中；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹等过敏性 疾病的人应注意避免接触这种物质。
丁化羟基茴香醚：防腐剂在糖果、肉类；会诱导有机体突变的化学物质。
苯甲酸钙：防腐剂在很多饮料、低糖、荞麦食品肉制中；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
亚硫酸钙：为防腐剂在饼干中；患支气管哮喘、心血管疾病、呼吸道疾病或肺气肿的人尽量避免接触这种物质。
谷氨酸钠：广泛食品增鲜；对些对这种物质较为敏感的人会出现种种症状，包括头部有压迫感、痉挛或惊厥、胸痛、头痛、恶心不适、灼热感、面部发紧等。很多婴儿食品制造商已经不再往产品中添加这种物质。
胭脂红铝色淀、胭脂红：色素使用；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
苯甲酸钾：防腐剂在很饮料、低糖、荞麦食品肉制中；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
硝酸钾：防腐剂在盐腌肉及肉类罐头；有致癌作用。
对羟基苯甲酸丙酯：防腐剂在点心、荞麦食品、肉类制品、糖果中；导致慢性皮炎。
糖精、钠盐、钾盐、钙盐：甜味剂；国际癌病研究组织认为，糖精很可能有致癌作用。
焦亚硫酸纳：防腐剂和抗氧化剂；患有哮喘病避免接触这种物质。
亚硫酸纳：防腐剂；患有哮喘病避免接触这种物质。
氯化亚锡：抗氧化剂、护色功能、瓶装食品及果汁中；如果果汁中的锡含量超过了250毫克/升，那么在饮用这种果汁后可能会出现急性中毒性症状，包括恶心、呕吐、腹泻及头痛。
二氧化硫：防腐剂；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
晚霞黄：信用色素；患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
酒石黄：黄色色素；有可能引发哮喘症状，还可能会导致儿童过度活跃。患有哮喘病、鼻炎包括花粉热或者风疹的儿童应避免接触这种物质。
