最近学会了一个特别的蔬菜汤：
洋葱南瓜卷心菜胡萝卜汤。
本来以前经常用洋葱胡萝卜加土豆做一道日本的咖喱菜的，但是把南瓜和卷心菜加在一起还没做过。这道菜据说有特别的好处，有补肾养血，滋阴润燥的功效，促进铁吸收，有较佳的健脑抗衰功能，防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。这道菜是一位曾经获得过诺贝尔奖提名的日本人推荐的，来自他的一本书《惊人的蔬菜汤》。现在很多媒体都在说这件事情，譬如抖音等。这道菜还有一个名字：哈佛蔬菜汤。
具体做法：先把南瓜和胡萝卜切成小块，加水煮10分钟，再放入洋葱和卷心菜再煮10分钟，最后放入可口的调料成为自己喜欢的口味即可。
