不是酒不好，而是喝的酒不好

经常听到酒不是好东西。

但是做为一名酱香型白酒品酒师，我所见到的是：有时候一天要品上百个甚至数百个酒样，其中只有几个或者十几个，极少数的纯坤沙；其余的要么是碎沙、要么是新工艺或者两种以上工艺混杂在一起的，最重要的是这些酒占了市场绝对份额。

当然这是市场的选择，是由消费者的消费能力和喝酒习惯所决定的。

所以就我所见所闻，并不是酒不好，而是喝的酒出现了问题。

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