梅干菜红烧肉

一．梅干菜红烧肉

1.配料

梅干菜：500克

五花肉：300克

啤酒：1瓶

冷水：300克

姜片：3片

蒜：4瓣

葱段：3段

冰糖：25克

红烧酱油：15克

生抽：5克

2.操作

①五花肉焯水切块

②锅中加油和冰糖熬糖色

③把五花肉块倒入锅中快速翻拌④倒入啤酒、15克红烧酱油、5克生抽和500克梅干菜烧制20分钟⑤开大火收汁即可出锅。

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