一、方解
太子参既能益气健脾,又能生津润肺,性味温和,不过于燥热,同补肺脾之气,可用于食欲不振、脾虚体倦、肺燥干咳等症状。
无花果既能润燥生津,还有健脾开胃、润肠通便之功,可以缓解咽喉肿痛、咳嗽、便秘等问题。
这道汤从根本上补了肺脾之气,像是肺虚导致的久咳、咽喉干燥等问题,或是脾胃气虚导致的消化不良、积食、便秘等症状,都可以常喝。
二、食材
鲜无花果2个,太子参9g,瘦肉50克,生姜3片
三、做法
1.处理食材
瘦肉切块后焯水,太子参、无花果洗净,生姜洗净切片。
2.炖煮
将所有材料放入砂锅中,加水大火烧开。转小火煲2小时左右,加盐调味即可。