哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。猪肉是我们日常生活中常见的荤食，营养丰富，味道好吃，而且价格也便宜了，深受老百姓的喜爱。但是你知道吗？有3种猪肉是不建议购买的哦，吃多了还会危害我们的身体健康。那具体是哪3种呢？想知道的朋友跟着清清的文章往下看看吧。为了家人朋友的健康，看完记得提醒他们哦，千万别再买错啦。
【第一种：猪脖子肉】
为什么不建议购买猪脖子肉呢？因为猪脖子肉上面有很多淋巴，而淋巴是用来过滤细菌和病毒的位置。因此，猪脖子肉里面会存积着大量的毒素，吃多了对我们的人体健康是不利的，容易生病。而且很多朋友买回家都不知道怎么处理，大多数人认为猪脖子肉和普通猪肉没有多大区别，那你就大错特错了！猪脖子肉如果处理不干净的话，即使经过高温烹饪，吃进肚子也还是会给人体摄入毒素的。
一般买到猪脖子肉，正确的处理方法就是把肉上的淋巴用刀去除掉，清洗干净再烹饪，这样食用起来就比较放心了。但是为了健康，猪脖子肉还是不建议购买的，那为了避免买到猪脖子肉，我们该如何辨别呢？第一，用手按一按。感受一下肉里面是否有颗粒状的东西，这些东西就是猪的淋巴，有的话就是猪脖子肉了；第二，看一看颜色。一般呈现暗黄色的猪肉就是猪脖子肉了。学会如何辨别猪脖子肉后，大家就要避开这个坑了，否则买回家不仅浪费钱，还会影响身体健康，那就得不偿失了。
【第二种：不新鲜的猪肉】
那么我们该如何辨别猪肉是否新鲜呢？
第一点，看颜色。我们可以通过颜色来判断肉质是否新鲜，一般新鲜的猪肉，颜色是偏红色的，而且看起来非常有光泽。相反，如果猪肉的颜色看起来非常的暗沉，而且摸起来的肉质松松软软的，那肯定就是存放时间较长的猪肉，已经不新鲜了。
第二点，摸猪肉。第二个方法就是用手摸一摸猪肉表面，感受一下它表面上的水分和油脂，一般摸起来比较光滑，而且不会粘手的，就是新鲜的猪肉。相反，如果猪肉摸起来感觉粘糊糊的，按压后有凹陷，不能立马恢复的，那肯定就是不新鲜的猪肉。
第三，闻气味。闻气味是辨别很多食物是否新鲜的常用方法，同样的辨别猪肉也可以使用这一个方法。通常新鲜的猪肉闻起来会有一股淡淡的血腥味，这是正常现象。而如果是不新鲜的猪肉，会有一股臭味，血腥味也特别的重，重到令人反胃的程度。
【第三种：注水猪肉】
辨别注水猪肉最好的办法就是用一张纸巾，附在猪肉的表面，如果纸巾可以完整揭下来，就说明是正常的猪肉。相反，如果纸巾不能完整地揭下来，就是“注水猪肉”。还有一个快速辨别的方法是按压猪肉表面，能够快速恢复原形，并且没有汁水渗出的猪肉就是正常猪肉。如若是“注水猪肉”，按压会凹陷且不能快速恢复原形，同时还会渗出汁液。
好了，以上就是今天给大家分享的3种不建议购买的猪肉啦，掌握以上这些辨别小技巧后，再也不用担心猪肉摊的屠夫随便坑你啦，也不用给菜市场和超市交智商税啦。看完后也别忘了提醒家人朋友哦，千万别再买错啦！那我们今天的内容就到这里啦，喜欢的点个赞加个关注吧，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
