香辣美味的鸡肉炒花生，鸡肉入味，花生菜很脆。
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉中含有非常丰富的优质蛋白。非常容易被人体所吸收，可以增加体力，强壮身体，让身体更健康。所以就有很多健身的朋友。经常吃鸡胸肉。但是总吃白水煮鸡胸肉，就觉得非常的没味道，特别不好吃。
之前我就用这个鸡胸肉做过~手撕柠檬鸡胸肉。酸辣开胃，特别的好吃。是用的柠檬、鸡胸肉、香菜、干辣椒丝、醋、酱油、糖制作的。制作方法就是鸡胸肉煮熟了，然后晾凉，用手撕成肉丝。放点柠檬片、生抽酱油、白醋、白糖、鸡精、香菜。拌一拌就能吃到酸辣美味的手撕柠檬鸡胸肉了。
手撕柠檬鸡胸肉虽然好吃，但是毕竟是凉菜，不能作为主菜吃，只能当做配菜，所以我今天做的这个是热乎乎的炒菜。是香辣可口的鸡肉炒花生。很香的鸡肉和花生，辣辣的挺下饭，特别不错。
花生米就是花生仁，常吃花生可以延年益寿，所以花生也叫做长生果。想要炒的香脆美味是需要一定的技术的。一般都是在出锅之后需要快速冷却，方式就是放到一个大点的盆里，快速晃动，这样才能让花生快速冷却，拥有酥脆的口感。但是大部分人都很难做出好吃的花生，但是还想吃。那咋办呢？那就去买一袋老奶奶花生吧！香酥美味，并且是烘干的，很香还不油，开袋就可以吃，是一个非常不错的下酒菜。
用鸡胸肉炒老奶奶花生，再放点郫县豆瓣酱，吃起来就非常不错。
先把鸡胸肉切成丁。然后锅里放点油，把鸡胸肉放进去炒一炒，炒到鸡肉发白，就可以盛出锅备用。
锅里放葱、姜、蒜。郫县豆瓣酱，干辣椒丝，剁椒酱，炒出红油。蒜放半头就可以。
然后再放点青辣椒和鸡胸肉放进去翻炒翻炒。炒的差不多了熟透了，把老奶奶花生放里翻炒均匀，出锅装盘，这样好吃的鸡肉炒花生就制作完成了。
鸡胸肉非常的入味，香辣可口特别好吃。花生很脆，是老奶奶花生的味道，因为是用的老奶奶花生做的。如果你自己会炸花生米也可以自己炸，但是需要一定的手法。如果比较喜欢吃酸甜口的，可以做成宫保鸡丁。宫保鸡丁就是酸甜辣口味的。也挺好吃的。
你们都喜欢吃什么口味的菜？欢迎大家一起探讨。
