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栀子花，很多人都不陌生，在5月-7月份里，栀子花会开，浓郁的芳香，深受人们的喜爱。
栀子这种植物，我们生活周边是比较容易常见的。小时候，会跟着一些人上山去挖栀子，栽种在自家庭院，等花开了，闻一闻花香味，精神很是舒爽。
栀子花是一种重要的庭院观赏植物，有一定的观赏价值。栀子叶色四季常绿，花大洁白，芳香馥郁，又有一定耐荫和抗有毒气体的能力，可成片丛植或配置于林缘、庭前、庭隅、路旁，作阳台绿化、盆花、切花或盆景都十分适宜，也可用于街道。
栀子花的花语是“喜悦”，就如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。
栀子花除了观赏外，还可以作食用和药用。将栀子花采摘下制成花茶泡饮，或者凉拌栀子花，有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症；栀子花做汤，汤鲜香清爽具有养胃补中清热利肠的功效，适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等病症。
在乡下，有些人在做节令食物的时候也会加入栀子，如端午节的粽子，将栀子碾碎，用水浸泡，过滤，滤液用来浸泡糯米，栀子可以将糯米染成金黄色，包出来的粽子色泽金黄；还有过年时节做的黄米粿，也是金黄金黄的，色泽诱人。栀子也可以作为染料。。
栀子以果实入药，其花、叶、根也可入药，本文介绍果实入药，中药名为栀子。栀子主要分布在江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖南等中东部地区。
栀子：来源于茜草科植物栀子，干燥成熟或近成熟果实入药。栀子植物为常绿灌木，枝叶繁茂，嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色；叶对生，革质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；花通常单朵生于枝顶，花色白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，顶部通常六裂，裂片外展，倒卵形或倒卵状长圆形；果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色。
本品干燥后呈长卵圆形或椭圆形，表面红黄色或棕红色，具六条翅状纵棱，棱间常有一条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，打碎后，种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。栀子：性寒味苦；归心、肺、三焦经。其功效：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
栀子在应用时会用到它的炮制品，名为焦栀子，将栀子在锅内炒制浓烟上冒，表面焦黑色，内部棕褐色，取出晾凉，用时捣碎。焦栀子质松脆，略具焦香气，既降低了寒性，增强凉血止血的功效，用于血热吐血，衄血，尿血，崩漏。
栀子有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节平滑肌，加速软组织的愈合等作用，生品可用于外敷。
栀子性味苦寒，清热泻火力强，清三焦火邪，又可利湿利尿，对于热邪至盛，常配伍清热泻火药物，如黄芩、黄连、大黄等；胃火炽盛上扰，牙龈肿痛疮疡，栀子可配伍石膏，大黄，金银花，连翘等；栀子对于湿热黄疸也有较好的作用，常配伍茵陈、金钱草、虎杖、大黄等清热利湿退黄药物。
另外，对于火热丹毒，栀子碾碎水调，外涂患处，同样适用于折伤肿痛，能够消肿止痛。
