和同学去成都研学的那段日子,我们吃了许多当地的美食。其中最难忘的当属我们在宽窄巷子吃晚饭时点的半只甜皮烤鸭。烤鸭外皮的颜色非常诱人,是火候刚好的棕红色。上面有一层薄薄的焦糖裹在外面,白芝麻作为点缀,看起来好像刚打完油的皮鞋。香气四溢,不禁让我们几人的饿意飙升,垂涎三尺,抢似的夹了一块品尝起来。刚入嘴时,甜甜的外皮便在嘴中化开,一种幸福感涌上心头,让人回味无穷。咬下一口鸭肉,外酥里嫩,甜皮烤鸭的“烤”字显现了出来,配合着烧烤专用的甜味酱汁,尝起来十分入味,使人迫不及待的想吃下一口。吃到最后,就连骨头都要嗦三次,仿佛都要一同吃下去。
甜皮烤鸭
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