对于现代家庭来说，家里准备点小点心是一种生活必备，因为太多场合会用到了。比如午后休闲，拿出自己准备好的小点心，再搭配一点热饮就是一段温馨的时光。再比如早上来不及吃饭了，这时候的小点心就能成为我们非常重要的救急餐点。此外还有宵夜、待客、外出等场合都能用到。
虽说小点心很重要，但如何找到合适的却成为了一个头疼的问题。比如很多零食很难当正餐，甚至吃多了还会有危害。很多人也只能用来解解馋，内心是无比纠结的。还有就是餐点零食弄不好会影响正餐，尤其对于有孩子的家庭。所以我们今天就给大家推荐一款无油小蛋糕，也就是大家常说的纸杯蛋糕。这款小点心可以满足我们的一切餐点场合需求。
毕竟是自己做的，多吃都不会担心，而且可以直接当早餐，孩子吃得开心，大家也很满意！孩子想吃蛋糕，用面粉和鸡蛋就能做，无油无水，比买的还要好吃！无油小蛋糕不但好吃健康，而且还非常方便。基本上看上一遍就能学会，从此解馋待客不用愁。这蛋糕，不加油不加水，香而不腻，每次出炉孩子一口气吃5个！这么好吃又方便的小点心，你也赶紧做起来吧！
【无油小蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 白糖40克 面粉120克 白芝麻适量
制作方法：
1、准备一个干净无油无水稍微大一点的盆，盆里打入4个鸡蛋，然后分次加入40克白糖用电动打蛋器打发；
2、打至提起打蛋器蛋液不会立马滴落，而是会缓慢的滴落，滴落之后花纹不会立马消失，这样的程度就可以了；
3、然后筛入120克低粉；
4、用翻拌的手法拌均匀，这个一定要注意翻拌手法，不然很容易消泡，导致失败，最好从底部往上翻拌；
5、翻拌好的面糊蓬松细腻，然后到在模具里面，撒点白芝麻；
6、烤箱预热，上下火160度提前预热，大约烤18分钟左右即可；
7、烤好的小蛋糕香喷嘭的，真的太好吃了！
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