2.6 水能溶解多少物质
一、教材分析
本课是“水”单元的第六课，从探究水的物理状态变化转向其溶解特性。教材旨在引导学生探究“一定量的水能溶解的物质是否有上限”这一核心问题，并通过对比实验，量化比较不同物质（食盐和小苏打）的溶解能力。内容从生活中冲调饮品的经验聚焦，引出“一杯水到底能溶解多少”的疑问。探索环节的核心是指导学生设计并执行一个量化对比实验：在等量的水（50毫升）中，一份一份地加入食盐或小苏打，直到不能溶解为止，从而比较两者的“最多溶解量”。研讨环节引导学生分析数据、反思实验方法的科学性（如“一份一份加”的目的）。拓展部分则将变量从物质种类延伸到水温，探究温度对溶解能力的影响。本课是学生第一次接触定量化的对比实验和“溶解度”的启蒙概念，着重培养严谨的实验设计和数据记录能力。
二、学情分析
三年级学生对“溶解”有丰富的生活经验，如冲糖水、冲咖啡，知道盐和糖放入水中会“化掉”。但他们普遍认为“只要搅拌，东西就能一直化在水里”，对“溶解有极限”缺乏认知。他们能够进行简单的搅拌、观察等操作，但进行需要精确控制变量（水量、每份物质量、加入时机）的定量实验，对其来说是新的挑战。学生对“比赛”形式（看谁溶解得多）感兴趣，但需要教师引导其理解比赛背后的科学方法和公平原则。他们初步具备记录数据的能力，但将数据转化为结论（比较溶解能力）需要支持。
教学准备
多媒体课件（包含生活溶解现象图片、实验步骤分解动画或视频、数据记录表示例）。
演示用：天平（或已分装好的等量小份食盐、小苏打）、两个250mL烧杯、量筒、搅拌棒、药匙、放大镜。
三、教学过程
(一) 情境导入——神奇的“七彩湖”
1.视觉冲击，引发好奇
聊天：今天第一次见面，我们先来互相认识一下。谁愿意来介绍一下：你叫什么，是哪里人。（2个学生）【意图：鼓励学生把语言说完整】
谈话：老师今天来的时候看到一个美丽的地方，大家看看你知道这是哪里吗？（播放运城盐湖在不同季节呈现粉色、绿色等绚丽色彩的短视频）（2个学生）
师：是被誉为‘中国死海’的运城盐湖！
提问：谁愿意当小导游给老师介绍一下这里（1个学生）？
师：运城盐湖不仅风景美丽，而且可以产盐。那你知道这些白花花的盐是怎么来的吗？（盐图片）（2个学生）
聚焦核心：老师恰巧有一瓶从盐湖带来的湖水，我有一个问题：你在这湖水里看到盐了吗？盐去哪里了？
师：这是我们二年级学的溶解。将食盐放入水中，食盐颗粒会均匀地分散在水中，最终消失不见的过程就是溶解。（出示溶解的概念图片）
师：老师有一个大胆的想法，继续给这杯湖水里加更多的盐，还能溶解吗？（能/不能）
引出课题：看来大家有不同的看法。今天，我们就化身‘小小盐湖探秘家’，来探究《水能溶解多少物质》这个秘密。
2.角色代入，任务聚焦
今天，我们要化身“小小盐湖探秘家”，用科学实验揭开《水能溶解多少物质》的秘密，为家乡盐湖的奥秘找到答案！
【设计意图：用“家乡盐湖”的真实情境激发探究兴趣，通过“视觉冲击”与“问题聚焦”，引出核心任务，渗透“家乡自豪感”。】
(二) 任务驱动——设计“物质的溶解竞赛”
核心任务：50毫升水能溶解多少食盐和小苏打？
师：今天给大家带来一位新朋友——盐湖小精灵（数字人），让我们一起来听听它遇到了什么问题。
1. 任务一：明确问题，作出猜想
盐湖小精灵（数字人）：大家好，我是你们的新朋友。今天带来了两位熟悉的小伙伴——食盐和小苏打，我想知道一杯水能溶解多少食盐或小苏打？它们在水中的溶解能力一样吗？请帮帮我吧！
师：同学们愿意帮助它吗？
师：针对这两个问题，我来统计一下大家的想法。（认为食盐和小苏打在水中能无限溶解的请举手；认为食盐比小苏打在水中溶解能力多的请举手。）
师：看来大家的想法不同，但这只是大家的猜想。如何才能验证我们的猜想是否正确呢？(做实验）
师：看来大家都有科学家思维。为了帮助大家更好的进行探究，我为大家带来了以下材料（展示分组材料），想一想它们有什么作用呢？
2. 任务二：设计实验，明确方法
师：实验材料已经备齐，可以直接做实验吗？接下来应该怎么做呢？（制定计划）
师：请阅读课本46页内容，小组合作设计你们的实验计划。音乐结束，讨论停止。（限时3分钟）
师：好，时间到。哪个小组来说说你们的实验计划？
师：让我们和盐湖小精灵一起来总结一下。
师：在这个实验中我们要注意些什么？保证哪些条件相同？
师：在这个实验中我们要保证哪些条件不同？
溶解物质不同：一个加食盐，一个加小苏打。
师：老师给大家示范一下
师：大家有信心完成实验吗？
3. 任务三：动手探究，记录数据
师：开始实验前，老师温馨提示一下（PPT展示）：
① 分工明确（操作员、记录员、判定员各司其职）；
② 安静快速（避免干扰他人）；
③ 边做边记（及时记录“溶解份数”）；
④ 结束整理（将器材归位）。
师：请小组长领取实验材料。
师：开始实验。限时10分钟。音乐结束，实验结束。
教师巡视指导，重点关注：
取量是否规范（一平勺）；
搅拌是否充分（搅拌棒顺时针，不碰杯底）；
终点是否准确（颗粒持续30秒不溶解）。
4. 任务四：处理数据，得出结论
师：实验结束。哪个小组来分享一下你们的发现。（3个小组）
师：哪个小组来汇报一下你们得出了什么结论？
师：在这么短的时间，发现了这么多的秘密，你们可真了不起！
【设计意图：以“盐湖小精灵求助”为任务驱动，引导学生经历“问题—猜想—设计—执行—结论”的完整探究过程，掌握“对比实验”方法，培养合作能力。】
(三) 拓展应用——从课堂到破解盐湖的科学密码
1.解释生活现象
师：既然物质在水中的溶解能力是有限的，如果在水里加很多盐会怎样呢？（2人）
2.链接家乡文化
师：现在，谁能尝试解释一下，运城盐湖产盐的原理？（2个学生）
师：原来是风吹日晒让水分蒸发了，盐就析出来。那你知道什么是蒸发吗？让我们问问豆包AI“盐湖小精灵”吧。【不坑盒子插件，链接豆包AI】
总结：所以，运城盐湖产盐，正是人们利用科学原理的智慧结晶，也是我们家乡的“科学骄傲”。
【设计意图：将课堂实验与“运城盐湖产盐”链接，用“溶解”原理解释家乡现象，培养“学科学、用科学”的能力，渗透“家乡文化认同”。】
（四）总结提升
1.学生分享收获
师：各位“盐湖探秘家”，学完这节课，谁来谈谈你的收获？（知识、方法、情感）
师：同学们，生活中还有许多“溶解”的奥秘等着我们探究。期待大家用今天学到的方法，继续探索科学的奥秘！
2.教师总结升华
师：看来大家都收获满满，盐湖小精灵也要给大家送一份“科学礼物”。
盐湖小精灵：非常感谢大家，破解了我心中的疑惑。今天我们通过对比实验，经历了：问题—猜想—验证—结论的探究过程，不仅发现了溶解的秘密，更破解了家乡运城盐湖的产盐密码！
3.拓展延伸
师：生活中还有许多“溶解”的奥秘等着我们探究。期待大家用今天学到的“对比实验”方法，继续探索科学的奥秘！
【设计意图：梳理探究过程，总结科学方法，激发持续探究的兴趣，渗透“科学精神”与“家乡情怀”。】
四、板书设计
**6. 水能溶解多少物质**
**探究问题：** 50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？谁更“厉害”？
**“溶解挑战赛”规则（公平比较）：**
水量相同（50mL）
“一份”的量相同
加入方法相同：一份一份加，等完全溶解再加下一份。
**我们的数据（示例）：**
| 物质 | 组1 | 组2 | 组3 | ... | 大致范围|
|---|---|---|---|---|---|
| 食盐| 8份| 9份 | 7份 | ... | 7-9份|
| 小苏打| 3份 | 2份 | 4份 | ... | 2-4份|
**我们的发现：**
1. **溶解有极限**：一定量的水不能无限溶解物质。
2. **能力各不同**：食盐的溶解能力 **大于** 小苏打。
3. **方法很重要**：一份一份加、完全溶解再加，是为了数据 **准确**。
**新挑战（拓展）：** 如果用温水，结果会怎样？
五、教学反思
本课设计成功地将一个抽象的“溶解能力”问题，转化为一场直观、有趣的“溶解挑战赛”，充分激发了学生的探究动机。实验设计的核心——“一份一份加入”和“判断饱和点”——被置于竞赛规则中，使学生自然而然地理解和执行了科学方法。利用实物展台辅助观察饱和现象，有效解决了判断难点。数据汇总环节，引导学生从看似分散的小组数据中发现整体趋势和显著差异，培养了他们的数据分析能力。研讨问题二直指实验方法的核心价值，提升了学生的元认知水平，使其不仅“知其然”，更“知其所以然”。拓展环节简洁而富有启发性，将探究引向课外和更深的维度。整堂课紧扣“做中学”，学生始终是实验的设计执行者和数据分析者，教师则扮演了规则制定者、难点支持者和思维引领者的角色，较好地平衡了主体与主导的关系。课前细致的材料准备（尤其是预分装等量小份）是本节课顺利实施的重要保障。
