昨天晚上爸爸就把牛肉拿出来，说明天酱牛肉吃，我自告奋勇说我给做。今天一大早我就把牛肉用凉水泡上了，
腱子肉做酱牛肉更好吃
吃饱了饭收拾好正好到了腌牛肉的时间。我把所有材料都准备好倒入冲洗好的牛肉里，抓拌几下开始腌制
酱有点多
酱牛肉做法：3斤牛腱子，黄豆酱50克，甜面酱50克，蚝油30克，生抽120克，老抽10克，盐鸡精胡椒粉适量，葱姜各30克山楂干3片，香叶3克，桂皮5克，香茅草3克，大料2个，小茴香3克，白芷白扣各2克
十点牛肉就腌好了，把所有食材都倒入炒锅再放入没过牛肉的开水，
开火，小火慢炖大概一个小时的时间牛肉炖好了，出锅！
刀工不太好
再泡4个小时更入味，不过味道还可以，孩子们都喜欢吃！
