割麦
小麦割好后，晒上一个旺太阳就可以收到砖场上脱粒了。小麦一定要抢在梅雨季节来之前收好，否则经过几天的雨淋，加上高温小麦会在田里烂掉，辛辛苦苦的劳动成果就会付之东流。
带上稻草，先把割好的小麦，捆绑起来，捆成一小把一小把。常常是妻子负责捆麦，我负责挑麦。把一把一把的小麦放在马担钩上（挑麦、挑稻的麻绳，一头有木头的钩子），用力收起绳子，打好一个绳结，挑起一担小麦，匆匆地往家里赶。
挑麦
麦田与家里将近有一公里路，挑起小麦走到家里早已汗流浃背，顾不上喝上一口水，接着再挑。瘦小的我，把几亩地的小麦一担一担挑回家，吃力地走在田埂上，只有咬着牙坚持着。
脱粒小麦一般是晚上进行的，先把脱粒机对准房子的墙安装在砖场上，这样脱下来的小麦不会飞远。
脱粒
晚上亲戚之间互相帮忙，大嫂、大姐等用力握住麦把，放在飞速转动的脱粒机上脱粒，随着麦粒在脱粒机飞出，扬起一阵阵灰尘。我专门搬运麦把供应他们，扎麦时身上沾满了灰尘，真是奇痒难忍。
扎麦结束，搭上毛竹三角架，三角架上挂上竹筛，开始鼓风扬麦。大哥手持竹筛筛麦，我用大竹头畚箕爬满麦子，用力顺势扔到竹筛中。扬干净麦子常常要到半夜里。
种过田的农民才能体会到，粒粒皆辛苦的滋味。
