一锅一家一江湖

早上惊现的母慈子孝的一个温馨画面,他学英语,切豆干豆泡,洗豆芽,我炒菜,还有被我养的湛蓝湛蓝油亮的铁锅,总之,炒菜时铁锅被油所润之处(如果锅壁边缘没有被润到也是会微粘,但是不难清洗,所以要润到)不粘不锈,目前被保养得很好。

小朋友学昨天晚上学英语,是从懵懵逼逼学到骂骂咧咧,再学到哭哭啼啼,然后给他讲解了方法和播放了抖音“你哭什么哭没出息”那首歌之后,他转哭为笑。今天学英语有种视死如归的感觉,学完问他什么感受,他说没啥感觉,那就是有点麻木了。然后他拿着手机在那一顿操作之后,做完了所有的选择题。

换个脑子,他洗豆芽的时候 水把他 整个上衣都喷湿了,他已经换掉了免得感冒。然后,他切豆干的时候,上次已经 教了他正确的切菜方法,他掌握之后并不会切到手。强迫症的他一定要把豆干片对齐,切的工整边缘整齐。豆泡他固执认为只要切成两半就可以了。尽管我告诉他要切成四块,本来切菜两三分钟就完事的事情,他硬生生干出了十几分钟,延误了整个做菜过程的体验,只好用小说打发了。小盆友还是要多练习,熟练之后,以后即使离开爸妈,也能独当一面,过上比较健康舒坦的生活。

我们中午吃的是芹菜豆芽豆干豆泡炒柴火腊肉,我放了蒜头,二荆条,吃起来有一股香香的味道,比那小米辣多了一种香味,我放了五六个,小朋友吐槽太辣了下次只要放两个就可以了。芹菜是比较解腻的,豆芽比较清爽,腊肉有点油腻,刚好可以中和掉,豆泡吸住香辣的汁水,总之非常下饭已经全部干完了,非常简单到极致的一个菜,承包了一家人的中午饭,简单又快手,对大人来说 5分钟就完事了,对小朋友来说 还是 十几分钟也是很正常,人之常情。

做菜的人不需要洗碗 这条规则真是太爽了。炒完菜了,铁锅用丝瓜抹布清洗,网上说不能用洗洁精,很快就清洁干净了,很简单,上火烤干 这时候锅体有点烫,用一张纸巾沾点猪油,用一根勺子裹住,这样子是可以最大面积接触锅体涂油润油防锈,又不会被烫手,擦完的锅看起来非常的蓝和油亮,锅底也擦了一遍。这个锅是平圆底的有点滑,昨天用六爪锅架就可以解决这个问题了。铁锅的中间部分开始黑化,油膜养成中。

陪伴家人的瞬间总是非常美好的,这口铁锅也将会成为陪伴我们很久很久的老朋友。

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