现今诗词比赛中难度较大的是“飞花令”。“飞花令”出现在唐朝，是诗人最喜欢玩的酒令之一。飞花令，原是饮酒助兴的游戏之一，输者罚酒。“令”的意思就是约定所答诗中出现某字，定下某字便是某令，“飞花令”又叫“拈字流觞”，如出现“花”字，就叫“花字流觞令”，出现“月”字，就叫“月字流觞令”。
“飞花令”又叫“春城无处不飞花令”，因诗人韩翃《寒食》诗中“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”一句而得名。行飞花令时可选用诗和词，也可用曲，但选择的句子一般不超过七个字。“飞花令”有许多不同的玩法。一例是讲字序的，合席约定每人吟一句诗词，其中要带“花”字，其难在“花”字 须出现在特定位置上，如第一个人说“花落知多少”（孟浩然诗），那接下来的人说的诗句中“花”就得在第二字位，答“五花马，千金裘”（李白诗）是对的，如果说“感时花溅泪”（杜甫诗）就错了，要罚。再接着“花”就得在第三字位：“月照花林皆似霰”（张若虚诗），如果说“迷花倚石忽已暝”（李白诗）也不对，要罚酒。“花”在第七字位上则一轮完成，可继续循环下去。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命令其喝酒。
在酒宴上，行令方式还可以有一些变化，如直接说一句带“花”字的诗，“花”字在诗中的位置对应到某客人，此客人再接，如果正好对应到自身，则罚酒。
“飞花令”在唐朝是酒令，但它也是“诗词大赛”的规则。
