图文//听雪
2022.4.16 周六 晴
今天天气晴好，苏北气温6～18℃。早上起来时，太阳明晃晃地投射在阳台里，美好的一天又开始了。
划过手机，发现一个未接电话，原来是三伯哥打来的。前几天，我拜托三伯哥送些钱给老爸的，他今天趁早上没课，已经把钱送到老爸的地方了。
吃过饭，浇浇花，浇浇菜，洗洗衣服，平凡的一天从琐事开始了，期许每天都有如花的心情。
特殊时期，宅家无事，一日三餐总得换着花样。天天吃发面饼，有点腻了。把不咸不淡的日子，过成适合自己的那样，大概就是岁月静好吧。
某人买了韭菜，中午炒了一盘韭菜加千张，剩下准备下午做韭菜盒子。
好久没做韭菜盒子了，家里的大饼锅接触不良，久不使用，平时都吃买的发面饼。
洗好韭菜，泡点粉丝，加两根火腿肠，兑好馅子。然后用开水烫一下面，收拾好烙饼锅。擀好面皮，包好韭菜盒子，开始烙起来。
谁知烙饼锅接触不良，一面不发热，烙得很慢，已至稀饭都有点不热了。
边吃边烙，一气烙了十几个韭菜盒子。某人吃了四个，所给评价是：韭菜盒子味道不错。还说，不如重新一个烙饼锅，以后还可以打单饼，烙千层饼。
说实话，我就是懒人一个，不怎么会做饭，也不想花着心思去学习做饭。以前都是在学校吃食堂，在家也是家常便饭，常被小妹嫌弃，说我不会做饭，过不了城里人的生活。我总会强词夺理地认为，有钱下馆子吃，要什么有什么。
疫情期间，大家都在家里宅着，还真就考验你的厨艺。宅着宅着，宅得心情沉重，烦闷，没有胃口，便也不能亏了自己的胃。好在我们这里还算安全，可以上街进超市，想买什么，依然都可买到。用我老妈的话说，老家真是福地，风调雨顺，没有疫情，想吃的都可以买到。
的确，我们这里是无灾无疫的后花园，胜日寻芳乡村美，无边光景一时新，生活惬意美好。
