脆嫩的顶花小黄瓜
每次去市场看到有这种顶花小黄瓜，我一定会买。家里大小都很喜欢吃。
一个个翠绿翠绿的小黄瓜，顶着一朵朵嫩黄嫩黄的小花儿，惹人喜爱。
这是春天的颜色，让人有食欲的颜色。虽然它上市的时间不只是春天。
顶花小黄瓜营养丰富，我一般喜欢炒食或凉拌。
炒食只须放几瓣切好的大蒜，用油煸出香味后，放入洗净的小黄瓜，大火翻炒片刻，稍加调料，色泽油亮翠绿即可出锅，口感清爽，脆鲜可口。也可以先用五花肉煸出香猪油，再放切好的蒜瓣，煸香后放入小黄瓜炒熟出锅。有时还加入辣椒，这样更香更下饭。
凉拌时先把洗净的小黄瓜用开水稍微氽一下，沥干，切好蒜瓣、辣椒，放碗里，加入适量生抽，淋上热油，加入蚝油和少许醋拌均，倒入沥干了的小黄瓜、洗好的香菜，再加点香油，抓拌均匀就可以了。清脆爽口，怎么都吃不腻。
翠绿可人，清爽可口，我喜欢，这春天的味道。
