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春天总是让人充满希望。
经过了整个冬天的储存，春天到了，自然万物竞相争艳。
山野上、田地里、小路边、小院中......满眼的春色，忍不住的想要多呼吸几口新鲜的空气，留住春天的尾巴。
在这姹紫嫣红的春色中，有那么一抹香甜，存留心底，随着时间的推移，记忆越发清晰，美好。
记得少女时期，每到这个时节，院子里的槐树就会开花，随风轻轻一吹，洋槐花的香甜就会飘进房间，淡淡的清香，沁人心脾。
清晨，在满院洋槐花的香甜中，开启元气满满的一天。
最难忘的是洋槐花的拌面蒸菜。
妈妈清晨一大早起床，摘下院里的洋槐花，做出农家的美味佳肴。热气腾腾的洋槐花蒸熟了，还带有新鲜的洋槐花香甜的味道。
将新鲜的洋槐花清洗几遍，
洗过的洋槐花放在阴凉通风处，沥干水分，
在沥干的洋槐花中倒一丢丢植物油并用筷子拌匀。
将面粉和玉米面粉8:2的比列拌匀，倒入洋槐花，边倒边用筷子拌匀。
用手轻轻的翻拌，使洋槐花上面均匀的沾上一层面粉
然后将拌好面粉的洋槐花放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
在蒸洋槐花的时候，准备蘸料，将蒜捣碎，加入各种调料，拌匀。
起锅热油，将热好的油倒入蒸熟的洋槐花中。
滋啦的声响中，飘着清香的洋槐花拌面蒸菜就做好了。
现在，虽然美食琳琅满目，嘴也变得越发刁钻，只是记忆中的这一抹香甜却总也无法忘怀。
这便是记忆中的乡味吧！也是妈妈的味道！
