买带鱼有讲究

  刚刚朋友发来视频是关于怎样挑选带鱼。

  一些商家出于某种目的将带鱼用福尔马林浸泡。福尔马林浸泡过的带鱼表面的白色鳞片不易刮落，而没有用福尔马林浸泡过的带鱼表面的鳞片是很容易刮落的（有视频可见但简书不支持视频）。还有就是在煎炸的过程中福尔马林浸泡过的带鱼肉是裂开的，这个辨认过程比较简单易掌握，在购买时就能做到。