文图／李根勇
1991年春，在故里老家建了一处五间一过堂一厨屋的平房小院，在院子里空闲四旁，我栽培了许多当地名贵树木。其中，在堂屋门的东侧种植了两棵多子多福的石榴树；在堂屋门的西侧种植了一棵早生贵子的＂核桃纹＂枣树；在过堂大门口东侧种植了一棵楝子树。
在堂屋大门口的正前方偏东侧，从卧龙山医院家居院中移来一棵香椿树，一晃29年过去了，大有＂往事越过三十年，弹指一挥间！＂的感觉，栽种这棵香椿树时，我正逢三十而立之年，当时力气大，练过功，老话说，种树不用问，坑大多施粪。我挖了两米见方的大树坑，用粪箕子背来黄山土，加入土杂肥混匀，层层用脚踩实，香椿树一年一个样，如今长成了胸围200厘米，胸径70厘米，树高3米的大香椿树，其种子和根又复生岀10多棵小香椿树。香椿芽是家人的最爱。
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香春树，乔木；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
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香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒 能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。
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香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
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香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。
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