周日（2018年7月7日），你好！
回忆有香
晨起摊煎饼，闻着那股焦香，猛然想起儿时站在锅边看母亲摊煎饼的情形。
小时候不逢年过节是吃不到肉的，但一到夏天，在乡下菜可是有的是。马食菜、莹叶菜做的煎饼又嫩又好吃。还有把嫩倭瓜擦成细丝儿，做的倭瓜托，现在想一想都是满嘴流口水，若再弄些蒜汁儿来蘸着吃，嘿，那就是世间少有的美味儿了！
还有踏菜馍，那是要在鏊子上做的。把烙好的两张烙馍饼中间摊上很多菜，有苋菜，荆芥，还有擦的南瓜丝儿，对了，苋菜在老家叫莹叶菜。那菜馍外焦里嫩，刚下鏊子就急着吃，烧的两手交替着拿，仍一口一口不停吃着。母亲有时还在那菜里摊上一两个鸡蛋，那就是菜馍里面的精品啊，因为母亲一般是不舍得吃鸡蛋的，那鸡蛋是要用来卖钱的。那菜馍的颜色和味道，直到现在我都忘不了，但现在已经很少吃到那种菜馍了。偶尔见市场上有卖的，总忍不住要买些尝尝，但总不如儿时的那种味道。
有些美好的东西，只能留在回忆里了。回忆是有香味的，永远都能闻得到，如儿时那煎饼的香味儿。
也是田间地头晒，
本分普通农家菜
最是一阵沁人香，
又忆母亲下厨来。
