前面两期分享了一日三餐的计算方法,方法很简单,但计算方式着实繁琐,适合有自己健康目标的人,但不适合大部分人群,尤其是上班一族(随便吃点就行,谁还在意吃什么、吃多少)!因此这期我再分享一个快速配餐方法,阅读仅需三分钟,治愈买菜做饭困难症。
花费你的第一分钟,浏览并记忆图一《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》
花费你的第二分钟,浏览熟悉这八大内容:《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则
花费你的第三分钟,用1分钟的时间给食物分类
谷薯类:大米,小麦、高粱、玉米、小米、莜麦、荞麦;山药、芋头、马铃薯、紫薯、红薯等。
蔬菜类:又分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类,字面意思进行选择分类。
水果类:仁果(苹果、梨、山楂)、核果(桃、李、梅、杏、樱桃)、浆果(葡萄、草莓、桑葚、石榴、无花果)、柑橘类(甜橙、柚子、耙耙柑)、瓜果(西瓜、甜瓜、哈密瓜)、热带水果(香蕉、菠萝、芒果、荔枝)
畜禽类:畜肉(猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品)、禽肉(鸡鸭鹅等肌肉及其制品)
鱼虾类:深海鱼(鲱鱼、鳕鱼、狭鳕鱼等),淡水鱼(鲤鱼、鲑鱼等),软体动物(蛤类、扇贝、章鱼、乌贼等)
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋及其制成品咸蛋和松花蛋等
奶制品类:牛奶、羊奶、奶制品(奶粉、酸奶、炼乳等)
豆类及其制品:大豆按颜色分5种包括黄、青、黑、褐和双色;其他豆类包括豌豆、蚕豆、绿豆、小豆;豆制品包括豆浆、豆腐、豆干、豆皮等。
食用油:植物油包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油、茶油、核桃油、葡萄籽油、亚麻籽油、葵花籽油等;动物油包括猪油、牛油、羊油、鱼油等;
盐:除了“盐”本尊外,酱油、豆瓣酱、味精、鸡精等也含有钠盐,因此参考量需包含调味品
最后,根据膳食宝塔和食物分类进行种类互换,参考《中国居民膳食指南》和三餐比例,就可以分配好一日三餐了~
以上是我的一日三餐,大家可以参考我的一日三餐表给自己或者家庭列一个清单,在这个清单里面我们每天仅需进行同类食物互换即可,再根据自己的口味偏好制作菜谱,非常简单~
三分钟学会分配一日三餐,往后每天仅需30秒设计专属食谱;如果对你有帮助,不妨点个关注,谢谢你哟陌生人~每一个关注都是我坚持的动力,每一个留言我都会认真回答~
文章说明:本文是根据最新的《中国居民膳食指南(2022)》的内容,以自己举例说明,二次创作更为简单易懂的三餐分配方法既三餐食谱制作方法。这篇文章是在4.26号之前写的,还未及时发布,4.26号上午中国营养学会官网发布了最新版指南,在原有2016版上有进行变化,主要增加了牛奶摄入量和动物性食物摄入量,减少了谷物摄入量(具体内容还需要等书籍到了阅读后才能为大家进行详细解读,后面我也会整理成合集分享哦!)对于我的日常食谱影响不大(因为个人身体情况和营养目标不一样),所以大家可以参考最新版指南,再参考我的例子,根据自身情况尝试着制作一日三餐~
作者介绍:
吾谷小洣//CBBA健身教练&高级营养师&健康管理师
分享日常·营养干货·运动健身