今日随笔/美食能治愈所有的阴天

原本打算今天去白马寺,但由于彬哥要训练,所有只得将出游计划改成后天。

迎着蒙蒙细雨,我和周总姚总一起去龙祥街吃午饭,是一家叫“洛阳味”的老餐馆,招牌是古朴的青绿色。我们点了满满一桌子的菜,招牌菜当然是仔鸡盖饼,我们点的是小份,但端上来的却是满满的一大圆盘,让我们都误以为是上成了大份,不得不感慨这家店的实惠。鸡肉底下铺着烤好的馍馍,还有一些宽面条,馍馍成长条状,表面酥脆内软,吸收了饱满的鸡肉的香气后,吃着口感很像是烙饼,但是又不同于烙饼的“厚”,后来听周总说,其实馍馍就是相当于是切成块状并烤好的馒头。

接下来上的一道菜是孜然羊肉卷饼,爆炒的羊肉,加上豆芽和胡萝卜匀合,再卷上一层薄薄的馍饼,一嘴咬下去,满嘴爆汁,口感韧劲十足,突然想起之前吃过的北京烤鸭,北京烤鸭的酱味更浓,并且有大葱的爽脆口感,而这里的羊肉卷饼一口咬下去既有烤肉的焦,又有豆芽淡淡的甘甜,让人好不满足。

我们还点了口水茄子,还有干煸熏鸭。

口水茄子的做法跟狼牙土豆很像,就是将切成条状的茄子过油炸过之后,外表撒上一层甜甜的酱料,茄子外酥内软,是一道可口的开胃菜。

最令我意外的是干煸熏鸭,我原以为会是类似于炒鸡一样炒的鸭肉,但没想到却是油炸过后的类似于“小酥肉”的鸭肉,外表炸的金黄酥脆,撒上烧烤料后味道直扑入鼻,香口诱人,再配上满满的干辣椒调味,吃着更像是一种味道可口的小零食,要是这时配上花生米和小酒,岂不是良辰夜下的小酒局。

这顿午饭三个人总共花费一百三十,可以说是相当的划算实惠了。

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