某周日早上七点多,李胖到公司值班,老妈返程回她自己家。两周前瑶瑶因为肺炎住院,每天都要到医院输液七八个小时,我和李胖实在搞不定,所以把老妈喊来江湖救急。
瑶瑶出院后我留老妈继续多待几天,帮我搞卫生。虽然老妈对我的厨艺很满意,多次感慨:彤彤,外婆都想留在你家吃饭了[色]
但其实她归心似箭,操心老爸一个人在家又要卖香蕉又要割胶又要管龙眼树,忙得够呛。
八点多,我送彤彤去学画画,然后骑小宝马到市场买菜。买了1只鸡、1斤梅花肉、4张豆腐皮,4块钱老豆腐和3块钱蘑菇。
提着一大兜菜出市场。小宝马旁边站着两中年壮汉,打量着我买的菜,操着东北口音嘀咕:鸡跟豆腐皮咋搭配呀[惊讶]
我不知怎么回答,笑笑:咋搭配都行,关键是要煮熟。
他俩哈哈大笑:那是当然!
到家把鸡洗净剁好,放沙姜和佐料腌制,预备做焖鸡。一大早瑶瑶跟我说:妈妈我还想吃你星期五晚上做的砂锅焖鸡,太好吃了,还想吃你以前做的那种叉烧肉。
瑶瑶平时在学校解决一日三餐,只有周末在家吃饭。虽然家里做了好菜也会给她留,但下晚自习回来她也没什么胃口,而且留的菜也不如刚出锅香。
既然瑶瑶提要求了,必须尽力安排,何况这也是对老母亲厨艺的肯定[愉快]
把鸡收拾好后,我在饭桌前坐下,悠哉悠哉刷手机。刚好看到深圳卫健委公众号刚发的小作文“鸡身上的这个部位,宁可扔了也别吃”。我迅速点开。
卫总今天科普: 按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”标准4个建议吃的部位:鸡胸、鸡腿、鸡胗、鸡脖子(去皮)。
卫总今天科普: 按照“低蛋白、高脂肪、高胆固醇、高热量”标准,建议少吃的3个部位:鸡皮、鸡爪、鸡翅。鸡屁股(鸡尖翅)对健康有威胁,宁愿扔了也别吃。
小作文下的评论让我笑死。得知,很多地方管鸡屁股叫“夜来香、七里香”。深圳三大特产是:隆江猪脚饭、海南椰子鸡、老板画的饼[捂脸]
我贼爱看深圳卫健委公众号,不仅科普了很多知识,而且特别搞笑。
我迅速到厨房,把鸡爪和鸡尖扒拉出来扔掉。很后悔刚才买鸡时,老板娘打算送我两个鸡胗,但我担心那玩意胆固醇太高,不仅谢绝了,还把我买的这只鸡的鸡胗送给了老板娘[苦涩]
原来鸡胗是好东西,下次买鸡时务必跟老板娘多要几个鸡胗。
以后也不啃鸡爪鸡翅尖了,以往这两样都是我的专属最爱。唉,毕竟是中年妇女了,不注重饮食管理不行[笑脸]
十点,接彤彤下课。彤彤看上去无精打采,老师说彤彤有点发烧。我原想带她到图书馆,这会只能赶紧回家。量体温,三十七度三,低烧。
我不知道该怎么办,但觉得多吃水果补充维生素没错。于是切了个百香果,掺了些蜂蜜和老盐,给彤彤兑了杯百香果蜂蜜老盐水。彤彤喝完后,抱小被子躺沙发上,让我给她念绘本。
连续念了四五本,念得我腮帮子都酸了。我:已经十一点,妈妈要做饭了。
彤彤不答应,带着哭腔开始哼唧:我要听故事!
我:妈妈要先做饭!
彤彤:你都不爱我的,我都生病了你也不照顾我!
我:妈妈不做饭咱们中午吃什么?
彤彤:我就要听故事!
我懒得理她,到厨房忙乎。彤彤就一直嚷:我都生病了你还不理我,还对我那么凶,我要你跟我抱个抱!
我被她嚷得心烦意乱,跟她抱抱:妈妈知道你生病很难受,但是妈妈也得做饭呀,不做饭我们吃什么?妈妈赶紧做好,吃饱饭你赶紧睡觉,休息好就不发烧了。
把豆腐皮铺在砂锅最底层,蘑菇铺中间,最上层铺鸡肉。中火焖十分钟,淋上少许料酒和酱油,出锅。再炒碟青菜[愉快]
我盛出一碟鸡肉,剩下大半锅留李胖晚上回来一起吃。瑶瑶对焖鸡赞不绝口。但彤彤没胃口,扒拉了几口饭就回房间睡觉。
一点多,摸摸彤彤额头,不怎么烫。中午我刚睡着就被彤彤哼唧声吵醒。我以为她哼哼就会继续睡,但她一直哼。
我只能强忍瞌睡起床。彤彤说肚子饿。我赶紧给她热了饭菜,她吃了半碗饭和若干青菜。
整个下午彤彤都非常磨人,指挥我干这干那,我一有所延迟,她就哼唧,说她都生病了,我还不关心她爱她。听得我是又烦又气又好笑又无奈。
焖鸡还剩大半锅,完全够晚上的菜,但既然答应了瑶瑶,我还是做了叉烧肉。梅肉用佐料腌制一小时,煎至两面焦黄,倒入之前腌制的酱,加入开水,倒电饭锅按煮饭键就ok,也不费事[愉快]
六点多,李胖打来电话:你们先吃,现场有个动火作业,我最快也要八点才能回去。
叉烧肉抢了焖鸡的风头。我帮李胖保住了六块叉烧肉[胜利]
吃完饭,彤彤还倔强的要到广场玩。我只能陪同,否则她又唠叨我不爱她不关心她。
但彤彤自己体力不支,玩了半小时就回家,回家就赶紧洗澡,九点不到就上床睡觉了。
九点多,李胖终于回到,我给李胖热了饭菜,跟李胖唠叨:彤彤这一天的哼唧,简直把我烦死。瑶瑶不舒服时就是安安静静睡觉,彤彤的嘴就叨叨没闲过[抓狂]
李胖叹口气:这小闺,生病了就特别娇。