炸薯片

好久都没有吃零食了,在我的央求之下,妈妈终于同意给我买了一点零食,其中就有薯片,这天我撕开了薯片的包装,尝了尝,瞬间就被这薯片的味道给香迷糊了,这个薯片脆脆的,在嘴里轻轻一碰就碎,吃完以后你会感觉口齿留香,忍不住吃第二个,没过多久,一袋大薯片就被我炫光了,这薯片一点都不抗造呀,我寻思着,于是我决定自己做一点薯片。

我在网上搜了一点教程,他上面说先把土豆削成片,然后再煮熟,最后放到空气炸锅里喷点油,烤一会就行了,我也是非常有信心,刚好爸爸之前买了一个擦片器,把土豆放到上面,哗哗哗哗几声就变成土豆片了。

我又把它放到水里煮了一会,此时的我依旧是信心满满,然后我就把它放到空气炸锅里烤,我准备拿出来翻面的时候发现事情非常的不对劲,把油喷多了,土豆上面几乎全是油,而且土豆软软的,跟教程上说的一点都不一样,我也只好翻个面,继续烤,这次土豆是烤的很干了,不过就跟那个混凝土钢板一样,怎么咬都咬不碎,使劲用手捏,才勉强磕到了一个角。

根据我的研究,这次应该是油喷多了,于是我又做了一次,把油喷的少了一点,把时间调了的慢了一点,把温度调的小了一点,结果考出来更离谱,这次既不是很软,也不是很硬,但是吃起来有一股吃咖啡的味道,非常非常苦,根本就没有外面卖的薯片的味道。

接着我又研究了一下,我认为之所以这次没做好,那是因为没有用油炸。所以我决定再用油炸一遍,具体内容请听下回分解。

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