三鲜肉片汤,汤鲜味美营养高。 食材瘦肉、菌菇、火腿、鸡蛋、葱、姜、淀粉。步骤1、瘦肉切片,加姜、淀粉抓拌均匀。2、鸡蛋煎一下,切条。3、热油炒一下菌菇、火腿,加水烧开。4、倒入肉片煮熟,最后加入鸡蛋、适量的盐、香葱。