早上5点50起来了,先洗了一桶衣服,明天下午瑜伽课没有换洗瑜伽服了。
洗衣机转起来之后去厨房准备今天的食材,昨天收到了朋友家做的熟食,荤菜有着落了,素菜准备做凉拌菠菜,菠菜昨天晚上已经提前摘好了,洗一下焯水就可以了。
昨天晚上睡之前计划的今天做拨烂子,小红薯上面学的地中海饮食法,主食要多样化,提高粗粮比例,刚好之前朋友给的红薯还有好几个,新买的土豆也还很多,就做个两掺的拨烂子。之前为了消耗红薯跟一个山西阿姨博主学着做了两次红薯拨烂子,她的叫法是谷垒菜,蒸熟之后拌蒜泥辣椒油。
擦好红薯和土豆,拌上之前买的山西玉米面,重点是每片擦擦上面都有沾上面,然后就平铺在笼屉上蒸,水开再把擦擦们放上去,防止蒸烂掉,计时20分钟。沾了面粉的盆用来洗菠菜,这边洗灶上用小锅子烧水,水开了先烫一半菠菜,手机计时1分钟,捞出来过凉水,挤干水抖散放大碗里,再烫另一半。
这个空当洗一小量杯鹰嘴豆,几颗枸杞,用小号豆浆机打一杯豆浆。主食就是昨天可爱同事给的鸡蛋糕。黑黑小猫咪在卧室抗议要出来玩了,拿一根磨牙棒掰一半把小二猫骗回阳台,另一半给黑黑。
擦擦蒸熟之后先散散热气,拿两个盘子把擦擦舀出来平铺晾凉,用筷子拨散一下。切点蒜、洋葱和酸菜,起锅烧油,下配菜翻炒,下拨烂子接着炒,动作要快,慢了容易粘锅。没有方盐,只放一点酱油,锅边溜几滴陈醋,香喷喷完成。
菠菜放盐、苹果醋、芝麻油、花椒油、芝麻、味淋、木鱼花拌好。
装饭盒,晾衣服,放猫粮,放水,铲猫砂,洗漱吃早餐,出门上班。