小时候，家里种着地，到地瓜成熟的季节，妈妈总会在做完饭的余火放上几块地瓜，背着化肥袋子去割一袋猪草，回来就有香香的地瓜味道了。
机缘巧合，会有一部分地瓜存到冬天，吃起来更是爽歪歪。既能暖手，又能饱腹，真的是冬日里暖暖的幸福。
家里没有地了之后，邻居或者亲戚也会送一些给我们，我偶尔还可以打打牙祭。可是再后来，上学离家，慢慢的想吃地瓜，只能买人家烤好的了。
一个人力三轮车上一个大油桶改造的炉子，简单明了，又科学实用。有存烤好的地瓜的成果层，有烤着地瓜的烧烤层，还有炉火层和落灰层，其实，这是我猜想的模样，里面我从未曾真正的了解过。但是，我了解过烤出来的地瓜的味道。
去买地瓜，如果你不说好要小的，他们都会给你拿大大的，不仅仅是因为大的重量大，还有一个原因就是很多大的地瓜，反而没有小的味道好。当然也有烤地瓜的高手，真真的把它们烤熟的，可是很多精明的卖家，大地瓜是七分烤，三分捏，导致味道真的是差了很多。
今天晚上和女儿在外面疯玩，我听到有卖烤地瓜的声音，我们循声而去，买了两个小地瓜，找了个地方坐下，两个人一起品味地瓜的香甜软糯，相视而笑，真的感觉好棒！
看她的小手捧着地瓜，虔诚的模样可爱而又温馨。一种简单的食物，贯穿了我的记忆。想来，到我六七十岁的年纪做一个卖地瓜的老人也是非常不错的选择。
只是，不知道能不能实现！
