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**标题：对门阿姨做的饺子，香到让我怀疑人生**
1. 初遇香气
那是一个寒冷的冬夜，我拖着疲惫的身体回到家，刚推开楼道门，就被一股浓郁的香气击中。
那香味像是长了手，一把拽住我的胃，让我瞬间清醒。
我站在自家门口，愣了几秒，然后鬼使神差地趴到对门的猫眼上偷看——
只见对门阿姨端着一盘热气腾腾的饺子，笑得像菩萨下凡。
那一刻，我的理智和尊严在香气的攻击下土崩瓦解。
我深吸一口气，敲开了她的门。
“阿姨，您这饺子……太香了吧！”我努力让自己的语气听起来不那么像饿了三天的流浪汉。
阿姨笑眯眯地看着我，眼里闪着慈爱的光：“刚出锅的，来尝尝？”
2. 饺子的魔力
我接过盘子，手指触到温热的瓷盘边缘，心里突然涌起一股暖流。
饺子的皮薄得几乎透明，隐约能看到里面粉嫩的肉馅。
咬一口，鲜嫩的汁水在嘴里爆开，肉馅的香气混合着葱姜的辛香，瞬间占领了我的味蕾。
那一刻，我仿佛看到了天堂。
“阿姨，您这饺子怎么做的？也太好吃了吧！”我一边狼吞虎咽，一边含糊不清地问。
阿姨笑着摆摆手：“没啥特别的，就是肉馅要剁得细，调料要放得准，皮要擀得薄。”
她说得轻描淡写，但我知道，这背后一定是几十年练就的手艺。
我低头看着盘子里剩下的几个饺子，突然有点舍不得吃了。
3. 饺子的故事
后来，我常去李阿姨家蹭饭，也渐渐了解了她的故事。
她年轻时是国营饭店的面点师傅，退休后独自生活，包饺子成了她唯一的乐趣。
她说：“饺子啊，包的是心意，吃的是人情。”
有一次，我问她：“阿姨，您一个人住，包这么多饺子吃得完吗？”
她笑了笑，眼里闪过一丝落寞：“以前我老伴最爱吃我包的饺子，可惜他走得早。现在包饺子，就当是陪他了。”
我愣住了，心里突然涌起一股酸涩。
原来，这饺子的香气里，不仅有食材的味道，还有李阿姨对逝去爱人的思念。
4. 学包饺子
第二天，我特意买了肉和面粉，厚着脸皮敲开阿姨的门，求她教我包饺子。
阿姨欣然答应，还夸我“有上进心”。
可现实是残酷的——
我擀的皮厚得像鞋底，包的饺子歪七扭八，煮出来还破了好几个。
阿姨看着我的“作品”，笑得直不起腰：“你这饺子，怕是连狗都不吃。”
我尴尬地挠挠头，但心里却暖暖的。
原来，饺子的香气里，不仅有食材的味道，还有阿姨的耐心和温暖。
5. 饺子的意义
渐渐地，我学会了包饺子，也学会了倾听李阿姨的故事。
她告诉我，生活就像包饺子，皮要薄，馅要足，火候要准，才能煮出美味。
她说：“人生啊，有时候就像煮饺子，火大了会破，火小了会生，关键是要掌握好度。”
我点点头，心里默默记下了这句话。
每次吃饺子，我都会想起李阿姨的话，想起她对生活的热爱和对逝去爱人的思念。
6. 结尾
如今，李阿姨已经搬去和女儿同住，但那饺子的香气却一直留在我心里。
每次包饺子，我都会想起她笑眯眯的脸，想起她说的那句话：“饺子啊，包的是心意，吃的是人情。”
**最后，想问问大家：**
你是否也曾被一道美食打动，背后又藏着怎样的故事？
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