对自然美的科学阐释
——解读贾祖璋的《花儿为什么这样红》
本文是科学通俗小品。科学小品讲的是科学原理，它的任务是普及科学知识，趣味性仅仅是为了争取更多读者。
《花儿为什么这样红》是一篇典型的论说文，但很有特点。它没有论点，只是提出了一个问题:花儿为什么这样红？它的实际意识应该是:花为什么有多种多样的颜色？
本文不是先把论点亮出来，而是先把问题提出来，然后加以分析和说明，先得出第一层次的结论，再推演出第二层次的结论，由此一层一层推演下去，直到最后才把结论完整的总结出来。
这篇文章最显著的特点是:每一个大段落都得出一个局部结论。
第一个大段落得出的结论是:花的颜色取决于植物细胞液里所含有的花青素。这段文字很有说服力，很有趣味性。以花青素解释植物有丰富色彩的原因，达到了科学规律真实、简明和系统的要求，因为真而简，所以有科学的美感。
这篇科学普及小品不但满足了科学的要求，还具备了科学小品的特点——很有趣味性。它叫做智趣。从无序的色彩背后找到了深藏着的原因，趣味也就在其中了。
这才五分之一，还有五分之四的篇幅用来做什么呢？用来在智慧的趣味上、广度上和深度上一步步展开。
第二个大段落开始时说，“花儿为什么这样红，还需要用物理学原理来解释”，这就是说前面不是从物理学原理解释的，前面用细胞液的酸碱性来解释花的颜色，属于化学原理。这就给我们一个启示。科学原理不满足于单向的对现象作出解释，最高的科学性，要求尽可能从多方面作出解释。作者并没有丢开前面化学角度得出的结论，而是在此基础上进一步做光波理论的阐释，这就是议论文追求的层层深化的模式。
理论上深化了，智性的趣味上也就深化了。
还有一点值得注意，就是一方面追求规律的简化深刻化显示科学美学的特色。另一方面又在行文中时时刻刻防止简单化，时时要照顾到那些一般原理解释不了的特殊现象。
接着作者又从生理学的角度进行分析。化学、物理、生理三个学科，实际上就是三个层次，每一个层次都把前面的观念和秩序往前推进了一层，其间的逻辑是环环相扣的。层次越深，作者的难度越大，就越能表现出智慧，也越能激起读者的兴趣。
第四层次，文章从植物进化的历史发展观念来考察。既有历史的脉络，又有逻辑的连贯，历史与逻辑居然猝然遇合，这实在是太奇妙了。
下面一段用达尔文的进化学说，从历史的发展来看花的色彩的变迁。写到这里已经无可挑剔了。然而作者还不满足，又提出了一个新问题，自然选择固然保证了植物色彩的多样化，但还不足以解释当今植物花朵的万紫千红，因为自然选择有一个很明显的局限，就是进度太缓慢。如今如此众多的花色，其实也是人工参与的结果。然后举例子说明举例并不是随便的，而是有讲究的。第一，贵在有代表性，第二举例要有效，就是要有很鲜明的突出的例子。举例子要取得成功，还要有广泛的涵盖性，他举的例子中有中国历史上的，然后又举到墨西哥。例子的精彩有趣在于不但有时间地点，而且有数据。
文章把五个学科:化学，物理，生理，生物进化的自然选择和人工选择。转化为五个逻辑层次，使观念和秩序经历了五度深化，每一个层次深化，作者都要提示一下“花儿为什么这样红”。为了不至于呆板，作者的高明之处在于换角度，把5五层次从理论上归结为两个对立的方面的统一:自然的杰作和人工培育。这样，就不但高度概括了全部内涵，而且丰富了表现手法。
