每天应该吃多少“游离糖”
1.世界卫生组织的说法是每天游离糖的摄入不超过每日总热量的10%,建议低于5%。对应蔗糖来说,5%的建议值就是男人摄入27.5克,女人摄入22.5克。
2.游离糖指的是以食物添加剂的方式吃进去的糖,比如蛋糕、饮料、巧克力这些,还有炒菜时撒的糖,沏茶时放的蜂蜜,而且也包含鲜榨果汁和各种鲜果汁中的糖。
3.鲜榨果汁中也含有超量的糖,一听可乐大小的鲜榨苹果汁含糖80克,远超22.5-27.5克的建议值。不过没有加工过的水果不会造成血糖飙升,因为未加工水果里面的糖还要经过一段时间消化才能进入体内。
甜饮料中的糖含量不是最高的
1.一瓶500ml的可乐,含糖53克。如果一个成年男子一天一半的水用可乐代替,他将吃进去106克游离糖。
如果市面上销售的饮料都换算成500ml容量,糖含量分别为:
冰糖雪梨:63克;
可口可乐:53克;
百事可乐:53克;
雪碧:53克;
酸梅汤:51克;
鲜橙多、水蜜桃、冰红茶,加多宝,均在45-49克之间;
茉莉清茶和冰绿茶最少,24克。
一瓶可乐中有7勺糖,但是因为可以溶在水中,所以喝下去不费力,如果不溶解,很难一次吃下这么多固体的蔗糖。为了保证甜度,饮料中的糖含量基本都在10%左右。
2.比饮料含糖量更高的是各种糕点,一般控制在20%,比糕点还高的是一些粉状的食物,比如豆奶粉,奶香麦片,黑芝麻糊,莲子羹,这些含糖量在50%,比粉状食物更高的还有,就是果脯,果酱,一般是60%的含糖量。