转眼间来到了《好吃的水果》主题,在幼儿园里,教室旁、操场后有一棵棵海棠果书,海棠果大又红,颗颗饱满挂枝头,压的枝头沉甸甸的。有一棵海棠果在我们教室旁边,每次出去散步,或者活动回来排队的时候,孩子们的目光总是情不自禁的向教室外海棠树上看,好奇的目光挡不住。
基于孩子们的兴趣爱好,为此我们制定了采摘海棠果计划,在采摘海棠果之前,我们先带着孩子们进行了了解观察。这是什么树?什么是海棠果?
通过看图片我们了解海棠果果皮色泽鲜红,果肉黄白色。经过百度详细查询我们得出结论:海棠果果香馥郁,鲜食酸甜香脆。同时海棠果味甘微酸,有生津止渴,健脾止泻的功效;还可以治消化不良,食积腹胀,肠炎等病症。
为了让孩子们体会亲手采摘制作的喜悦,小三班的小宝贝们带着小篮子出发去采摘海棠果啦。
首先我们认领了食堂后边的这一棵果树,海棠果压满了枝头,都要垂到地上了。
“海棠果好像小苹果”
“它和山楂是一样的。”
“它这么小熟了吗”
“红红的一定熟了”
孩子们讨论着,小眼睛全都被满树的海棠果吸引了,孩子们欢呼雀跃,个个兴奋的要大显身手,把这满树的海棠果摘下来。
海棠果有垂下来的,可是上面的更红一些,有了!老师拉着树枝可以摘,老师也可以抱着我摘,小朋友之间相互合作。
要摘什么样的呢?
“要把红红的摘下来。”
“要摘大一点的。”
“要好看的,没有坏掉的”
孩子们结合着自己的经验,投入到摘海棠果的劳动中来,不一会儿就收获满满。
在回教室的路上,我们就展开了讨论,我们问孩子:“我们刚刚摘了那么多海棠果,你们想做成什么呢?”
“我们可以直接吃”
“可以煮一煮”
“把它和我们在水果商店的水果放一起”
最后,经过大家根据小商店的彩喷图片信息支持,我们决定制作海棠果酱,既可以现吃又可以冲水喝。
活动开始之前,孩子们拿着大盘子将海棠果洗干净,放到框子里,制作海棠果酱行动开始。
孩子们将洗好的海棠果放在桌子上,海棠果晶莹剔透,好漂亮。
先由老师将海棠果一切两半,接下来就是熬制的工程啦。
将切好的海棠果放到小锅中加入清水,大概加到锅的一半,差不多没过海棠果。
“小朋友猜一猜这这是什么?”
“糖”,
“把糖加里面会怎么样?”
“会让海棠果变得更甜的”,
把海棠果和糖都放入之后,小锅开始工作啦,定时半个小时,开始等待啦,在这个期间需要小朋友们中途搅拌均匀。
孩子们到了午睡时间,小锅咕嘟咕嘟炖着,教室里满满的果香。
经过一个小时的熬制,海棠果已经软烂,捻成沙状等待冷却。
孩子们起床后每人用水冲了冲,酸甜可口,果酱的香甜,孩子们的笑容香甜。
我们还把果酱冲的水送给办公室的其他老师:老师请品尝一下我们制作的海棠果酱茶。
对于孩子们的探索制作的全过程,家长们也惊喜连连,纷纷表示赞同和认可。
孩子们通过直接感知实际操作亲身体验获得了充足的经验和欢乐,大家一起共同努力,合作分享,有始有终,才有了满满的收获,这也是孩子们对关注自然关注社会回归生活深刻的体验。