二、成为区域品类冠军路线图——打造首家极致单店
(1)总览:
《打造首家极致单店:老天爷赏饭,天时地利人和》
《打造首家极致单店的路线图》(构建一家店、经营一家店)
(2)构建一家店:
《构建一家店:虹霖餐饮单店金字塔模型》
《虹霖谈顾客需求》
《品牌:华与华品牌三角模型》
《餐饮品牌三角模型之:产品》:打造招牌菜;打造一张菜单;
《餐饮品牌三角模型之:话语》:
《餐饮品牌三角模型之:符号》
《空间设计》
《门店模型》:人流量营收模型;成本结构模型;投资回收模型;
《案例:从0到1 ,构建保定李下饭辣椒炒肉》
(3)经营一家店
这上面待定,可以和喵探文胜沟通。