虹霖|《开餐厅,如何成为区域品类冠军》全书目录20250410版【16】。2025-04-10

二、成为区域品类冠军路线图——打造首家极致单店

(1)总览:

《打造首家极致单店:老天爷赏饭,天时地利人和》

《打造首家极致单店的路线图》(构建一家店、经营一家店)

(2)构建一家店:

《构建一家店:虹霖餐饮单店金字塔模型》

《虹霖谈顾客需求》

《品牌:华与华品牌三角模型》

《餐饮品牌三角模型之:产品》:打造招牌菜;打造一张菜单;

《餐饮品牌三角模型之:话语》:

《餐饮品牌三角模型之:符号》

《空间设计》

《门店模型》:人流量营收模型;成本结构模型;投资回收模型;

《案例:从0到1 ,构建保定李下饭辣椒炒肉》

(3)经营一家店

这上面待定,可以和喵探文胜沟通。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

友情链接更多精彩内容