材料：
低筋面粉 175g
鸡蛋 3个
牛奶 170ml
白砂糖 30g
（配方分量是网下抄袭的！不许告密哦~对了，我删了橄榄油15g，要是大家喜欢可以在蛋黄盆里与牛奶搅拌）
具体步骤：
1、用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无水无油的盆子。（也可以直接用鸡蛋壳分开）PS:盆子一定要无水无油！！！
图片发自简书App
2、蛋清那盆，用电动打蛋器搅拌。白砂糖分三次放，第一次放糖，搅拌到白色状态；第二次放糖，搅拌到有波纹状态；第三放，搅拌到拉动打蛋器看到大弯勾为止。
图片发自简书App
3、蛋黄那盆，放入牛奶，搅拌均匀。然后放低筋面粉，面粉要筛，面粉才细致！最后搅拌均匀。PS:期间要是发现面疙瘩，用刮刀贴着盆，撵开即可，建议这点大家别偷懒。
4、蛋清那盆，用刮刀分三次与蛋黄盆翻拌。均匀为止！有明显的白色和黄色，就是没搅拌均匀。
图片发自简书App
5、启动平底锅，开始煎饼。不放油、不放油、不放油。
首先热热锅，作用是以防面桨流动不成形，整个过程小火！！
饼形10——12cm大小吧！（大小自己随意决定）我以那个勺子为一次。摊面桨时，要手快，一次倒完！要不是底面颜色不均匀，出现一圈圈痕迹（图片那个就是失败图，哈哈~），以平底锅的中心点往下倒，面桨会自己推开，尽量不要补。
图片发自简书App
看到表面有大泡泡时，就可以翻面。
图片发自简书App
翻面后，不要压松饼，让它自然接受热量！你留意到饼身凝固后，翻开看看底部上色没，金黄色就代表可以了！
图片发自简书App
图片发自简书App
祝各位顺利成功煎出美味松饼！
