中午上班和同事聊天，她问我把过年东西都买全了吗？我说还没买猪耳朵和猪头肉。她说她每年都买两个猪头，自己留一个，再给她妈拿一个。把猪头卤了，就不用专门再买耳朵和头肉了。
买一个猪头卤了也不错，我就心动了，问她：“在哪买的猪头？”“就是市场那家卖鱼的旁边，市场就那一家卖猪头。”听了她说的地方，我感觉很吃惊，整天去市场，今天才知道市场那一家卖肉的也卖猪头，我以前买肉就去那两家买，经常买菜从卖猪头那家过，从来没有看一眼那家肉板上的肉，所以也就不知道还有卖猪头的。
“那我中午下班也去买个猪头，晚上再卤。”我对同事说。“卖猪头的老板会把猪头上的毛烧掉，给你把猪耳朵取下来，再把猪头劈成两半，你回家用水泡一会，再用钢丝球洗干净就可以卤了。”同事又接着说：“猪舌头过开水以后要把上面一层白的洗干净。我卤好猪头后，把肉都切成片，分几个保鲜袋装，放冰箱冷冻，吃的时候拿出一袋就行了。”
“还是你有办法。”我说完后，就盼着中午下班。下班后我骑着电动车去了市场，市场人太多了，好不容易挤到了那家卖猪头的摊位，就看到摊位上摆了两个猪头，还有猪肠和猪心等，我让老板给我称了一个猪头。
老板给我边处理猪头，边告诉我回家要把猪头泡着，再洗干净，我让老板给我把劈开的猪头再剁一下，我家的高压锅放不下，可老板说不用剁，回家用大锅煮，煮好直接把肉剔下来就行了。
回家后，我把买的猪头让儿子和老公看，结果他俩几乎是一口同声：“你买猪头你会做吗？你能做出人家的味道吗？”
“哈哈，我下午就在网上学，看看别人怎么做。”我斗志昂扬，信心满满，觉得自己也能做出好味道。
把猪头和耳朵，还有猪舌头都用水泡着，才发现买的猪头太大了，应该让老板剁一下，晚上找个大锅炖吧。
第一次买猪头，还是挺开心的。通过这次买猪头，让我明白，以后去市场要多留心市场上的摊位，多看看都卖些什么，通过观察和比较，再去买自己想买的东西。
还有就是要坚持自己的想法，不能让别人的想法左右自己。本来自己已经觉得劈成两半的猪头，把一半放高压锅都放不下，应该让老板再把猪头剁成块，这样就能放进高压锅炖了，当时觉得自己的想法正确，就应该坚持，而不是轻易放弃。
