子平姐是我初中同学，她做的豆酱和冻饺特别好吃!妞妞吃过她包的野菜馅饺子，总念念不忘。我也很喜欢吃，就要了配方，自己包。
今年又到了荠荠菜出土的时候，门口邻家空院里长了好多，我天天盼着它早点长大，这个周末终于将它们挖了出来，择洗干净，切碎，准备包饺子。
面里加入一个鸡蛋，用温水和面，保鲜膜包好醒面，出门去割肉弄饺子馅。
先去了店里，老爸在看店，有他的老同学和他在说话。把昨天旅游给老爸买的文玩球送给他，让他没事儿的时候把玩。老爸说我乱花钱，我告诉他很便宜，他说很便宜也得几十块。我告诉他是柏木球，不值钱，就十几块钱。他这才高兴的在手里转着玩，很开心!他同学艳羡的不得了!
割了些新鲜的猪肉，因最近闹猪瘟，我这是过年后第一次割肉。反复看了几遍，才下决心掏钱买!让卖肉的帮我打成肉馅，回家又剁了一遍，这样口感很好!
将盐，料酒，生抽，酱油全部放入肉馅里，顺时针搅匀，然后加入剁碎的荠荠菜和香油，仍顺时针搅匀!这样搅拌饺子馅，不会出水，口感好!
中间将面揉了两次，调好馅之后，开始包饺子，期间，闺女跑来两次，等不及想吃!要不是作业没有写完，估计会下手和我一起干!
一个个小元宝似得饺子，开水里下锅，点水煮沸三次，就煮熟了!沾着香醋!吃起来真美!
