分享一道简单易做，但是超级好吃的咸蛋黄焗南瓜~
所需材料：老南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉。
做法：
1、老南瓜洗净、去皮，切成手指粗的长条形。锅中烧水，将南瓜条下锅煮2~3分钟，然后捞出沥干。接着再撒入玉米淀粉，尽量让南瓜条四周都沾上粉（粉裹得多一点，炸出来更脆）。
2、锅中热油，竹筷插入有大量小气泡生成时，将南瓜条放入锅中油炸，表面金黄酥脆时捞出。
3、将准备好的咸蛋黄全部弄碎，然后锅中加入适量底油，将咸蛋黄放入翻炒，炒到泛起泡泡，再将炸好的南瓜条倒入锅中，翻炒均匀，让南瓜条都裹上咸蛋黄即可出锅。
刚做好的咸蛋黄焗南瓜外酥里软，表面咸蛋黄的咸味和内里老南瓜自带的香甜完美结合，真的好吃极了~
