终于妈妈买的凉皮工具到了。在做凉皮前一天我们先准备了。面筋
通常是这样的，首先妈妈准备好面放在一个盆子里，倒入清水，把面放进去，写出它里面含有的淀粉。洗着洗着面变成了一个没有面的面。再把洗出的淀粉水倒入另一个盆中。静置一晚。
终于到了第二天，淀粉水已经变成了粘浆似的东西。
妈妈先拿出一个锅，把锅里放上一些水，把水煮沸。然后我们先把凉皮罗上刷油。再放入淀粉水。用夹子夹住放入锅中。哇，妈妈这个凉皮鼓泡泡啦！妈妈说凉皮鼓大泡泡啦才做好了。终于凉皮股大泡泡啦！我用夹子夹住做好的凉皮，把它放入凉水中。放凉后的凉皮，我们把它接了起来，嗯，第一次凉皮失败了。妈妈有点尴尬的对我说。
于是我们开始做第二次。依然跟以前的步骤一样，刷油倒入淀粉粘浆，再把它放入滚水中。直到它冒小泡泡在变成冒大泡泡，终于失败是成功之母，第二次做的凉皮非常成功。
于是我来了兴趣，开始帮妈妈给凉皮罗里刷油。于是我们都来了兴趣，开始一直尝试着做。刷油倒入淀粉粘浆，放入滚水中冒小泡泡，冒大泡泡，刷油倒入淀粉凝胶，放入滚水中冒小泡泡在冒大泡泡。
嗯，好香啊，此时我正在吸溜着凉皮。
