我准是疯了，最近买藕全用来做藕盒了。
今天看看冷藏的鸡大胸肉，原本打算和荸荠、香菇打碎了，敲入个鸡蛋，做小丸子的，结果一看边上的藕段，就又开始藕盒节奏。
1、鸡大胸肉、香菇、猴头菇、荸荠放入电动粉碎机，统统打成碎末；
2、小葱白、生姜、生抽、蚝油、黑胡椒，按照个人口味适量加入；
3、还喜欢加一点点孜然粉和咖喱粉；
4、加上盐、敲个鸡蛋，加一勺玉米淀粉；
加的时候不觉得，这一一打出来有点懵，好像调料不少哇，不过不用油炸的藕盒，这样的调料也可以出来油炸的味道。
5、藕依次切薄片，不要弄乱了藕片前后，要不然大小配不上不好看；
6、一勺面粉、一勺淀粉、两个鸡蛋、白芝麻、一点点水，调成薄糊状，备用；
7、取一藕片均匀放上肉馅，再拿一片轻轻覆盖上，注意要把藕的小洞洞眼里一一填满了，喜欢肉多些的就多放点，不喜欢的少放点，都行。
8、将合拢在一起的藕片上下面都涂均匀肉泥，喜欢吃厚外衣的就两面沾上生淀粉，然后浸入调成糊状的蛋液里，完整沾上蛋液后，再放入平底锅；
9、锅里不要太多油，锅底均匀涂抹上油就行，藕盒放入以后，盖上盖子开中小火焖烧两分钟，然后翻面，再焖烧两分钟，等藕盒完全闭合固定以后，放入一点点水，不要太多，只要锅底均匀铺到就行了，加盖中火慢煮到水分蒸发掉，然后再次加上适量的油，表面撒上白芝麻，两面煎至金黄色，芝麻香味出来，就OK！
10、多余的肉馅和蛋糊液就搅拌在一起，过于湿的话，再加上适量面粉就行，倒入锅，利用锅中剩余的油，做个肉饼，表面再加个鸡蛋涂抹开，撒上小香葱粒，香香哒！
11、因为肉馅太多，就另外做个肉馅饺子饼，咬开全是肉馅，某人爱吃肉(⑉°з°)-，等他回来扫货喽。
12、看看肉馅还有多，又烧水煮沸后一勺勺的做鸡肉滑，其实这才是今天一开始打算做的。一个个小丸子煮沸浮出水面后捞出沥干水分，凉后保鲜盒保存放入速冻，以后煮个粉丝汤的时候，加一两个鸡肉丸子调味，咬个丸子，满口鲜香，感觉人生真的圆满，也是醉啦！
这次做完，好累了，终于过了藕盒瘾，估计这以后大半年都不会再做吧。
