2025年2月27日 星期四 晴

今天当我从恩施机场飞到北京大兴机场，当我的双脚站在北京的土地上时，真是感慨万千。我于2019年9月到2021年9月在北京做“西部之光”访问学者，在北京学习、生活了两年，这两年我在节假日里用脚丈量过的京城的一寸寸土地，骑着自行车用眼看过的无限美丽的风景，用心读过的万卷书。那些关于北京历史、文化、文学等的书籍全部在行万里路中读过一遍又一遍！用笔在日记里写下了许多关于北京的文字。

时隔三年多了，今天再次踏上北京的土地，感觉还是那么熟悉！乘地铁从大兴机场到北京西站，一路上那么多熟悉的地名，特别是国家图书馆站，当时我和女儿在中央民族大学附近租的房子就在这儿附近，我经常周末到国图去看书，国图的主楼就像一本本厚厚的书，很有创意，周围绿树成荫、环境优雅舒适，图书馆里宽敞明亮，还有免费的WiFi。

读者餐厅里面的人非常少，环境也非常幽静，轻音乐弥漫在空气中，书架上摆满了各种书籍，我选了角落里位置坐下来，点了一杯奶茶就开始学习了，这里还有咖啡、菊花茶，还有饭菜，我中餐就在这里吃的，一天消费在50元内，而且一整天都可以待在这里。

这里有学生，有老头老太太，各种年龄层次，各种各样的人，都有。有的是来读书的，有的和我一样，休息的时候给自己心灵找一个安放的地方。甚至，有的就是找一个角落睡觉。一睡就是半天，也没人打扰他。当我累了的时候，就找个角落，趴在桌子上睡一会儿。

在这里没人打扰你，也没人驱赶你。这里和外面，完全是另外一个世界，安定，和平，与世无争。这里只有书，有无数的大师或思想者，他们和你倾心交谈，而且不用花一分钱。这里还有轻轻流淌的音乐，让你觉得，每一秒钟都是一种享受。

总之，对一个喜欢读书的人来说，没有比国图更好的去处了。我读的书很杂，小说、散文、历史等逮到什么就读什么，国内国外都看，那段时间，我读的书还挺多的。除了看书，在北京我常常骑自行车去游玩，在这座古都有很多皇家园林，不经意地一抬头，便与古色古香的亭台楼阁不期而遇，在这里，可以追忆逝去的岁月，也可以追逐美好的未来。我每次来到这些地方，都是为了圆心中那个追逐多年的梦：那些当年在电视中常常出现的场景如今真的就在眼前。

作为中国的首都，北京明清时的每一处繁华终究趋于平淡，只能摆放在那里供游人参观。然而，我在追逐和探寻历史的过程中，内心依然雀跃，因为我曾亲手抚摸过那块砖、那根柱子，面对历史上的有名的人物曾经生活、工作的地方，会让我心潮澎湃。

在北京的那两年，是我读书读得最多的两年，骑行、步行里程最长的两年，也是吃北京烤鸭次数最多的两年。大家都觉得到北京了不吃烤鸭，仿佛就没品尝到京城最具特色的菜，相当于没来过。北京吃烤鸭的店我还是能数出几个来的。名气大的全聚德，闷炉烤鸭的便宜坊，百年老店后海庆云楼等，这些地方我都去过。而年轻人都喜欢便宜实在的四季民福。这里都不能预约的，只能当天网上取号或者现场取号才能吃上的。这里生意好得不得了，是名副其实的网红店。

今天我们从机场到了军事博物馆站的全季酒店，就在这栋大楼里还有一家烤鸭店，我今天一整天都没吃什么东西，正饥肠辘辘的，于是和同事一起去吃饭，专门点了北京烤鸭。

首先上的是烤鸭小料，里面有黄瓜、葱丝、白砂糖、果丹皮、蒜蓉儿、甜面酱等。可以按照个人喜好来添加。接着上了一盘鸭形的烤鸭，皮是皮，鸭肉是鸭肉。皮可蘸白糖。鸭肉可蘸酱可配蒜蓉儿。

这鸭酥皮，真香！筷子夹去过，还得小心翼翼夹起来一小片儿，劲儿大点儿就会碎开，在白砂糖里蘸一下， 放在舌头上。抿一下，砂糖的味道冲淡鸭皮的火气，甜甜的在嘴里化开。一同在嘴里化开的还有鸭皮，真是入口即化，一小片鸭酥皮连渣都剩不下多少，就那么化在嘴里，满嘴醇香。

鸭肉也可蘸酱也可蘸蒜泥吃。鸭肉粉粉嫩嫩，味道温吞朴实。纯蘸酱吃，入口先是酱的甜香，咀嚼之下鸭皮的酥脆，鸭油的软滑，鸭肉的甜香一起在嘴里体现出来，这三种口感三种味道真是回味无穷。一般而言，吃了纯皮纯瘦的鸭肉之后，就是卷饼片的鸭子了，这个片上有皮有肥有瘦，鸭子肉片得大小适中，肥瘦均匀，里面除了包肉，还根据个人口味包上烤鸭小料，一口吃下去真是各种美味俱全，实在太美了。

吃北京烤鸭一定要到北京的烤鸭店去吃现做的烤鸭，才能吃出真正的酥嫩爽口的味道来，即使做好了打包寄回去再吃，或者在网上买成品，就完全不是那个味儿了。所以这几年回家了很少吃北京烤鸭，今天一来正好遇上，于是就吃上了。这三年多来魂牵梦萦的北京的味道又回来了！这让我满心欢喜！