前几天买了一些馄饨皮做了一顿茴香馄饨，把剩下的皮一直搁浅在冰箱里，等着下次准备再做馄饨吃。今天无意中看见一本书上写的一道点心——油炸奶酪馄饨，糖果的外形甚是让人喜爱。刚好家里还有奶酪，撸起袖子就开干。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)
在自己心爱的美食面前，对于吃货的执行力毫无疑问。只要是喜欢的，上刀山下火海也在所不辞。只要在力所能及的范围内，吃货们就一定不会错过最精彩的美食，唯有爱和美食不可辜负。
奶酪馄饨包成糖果的形状，总让人联想到小时候喜欢收集五颜六色的糖果纸，叠成一个个蝴蝶结或是纸鹤用绳子串联起来，挂在床头边，一阵风吹过，摇摇曳曳的飘舞，还有手里捧着的洋娃娃。也许每一个小女孩内心都住着一个童话世界，幻想着自己成为童话里的那个公主。
长大了，对于自己喜欢的东西总是觉得有钱就能得到。但是那种简单的孩提心却不再拥有。闲暇之余，自己动手做起孩提时经常玩耍的游戏——包糖果，仿佛一切又回到了小时候那种简单、快乐的场景，真的会有意想不到的惊喜。曾经暗下决心的梦想，虽已随着时间和现实的变迁而改变，但是那份最初的美好和期盼却是永远让人振奋人心。激情可以散退，热情可以消减，但是拥有梦想的勇气永远也不能放弃。
脆脆的外皮，微微发咸的奶酪，一嘴下去，咔嚓咔嚓的声音，酥得掉了一地的渣儿。可爱的糖果外形不禁让人想起遥远的曾经吃糖果时惊喜而兴奋的心情。
简单的食材，简单的拼凑，只要有一颗不简单的心，生活总能变得更加精彩。
愿每个朋友的生活，都能如你所愿过成你想要的那种模样。
奶酪馄饨
【食材】
馄饨皮20张、奶酪30g、糖粉10g
【做法】
1.提前将所有原料准备好
2.将奶酪切成能和馄饨皮大小搭配的小块
3.把馄饨皮想象成糖果纸一样把奶酪包裹在里面，轻轻扭住两端，结合处稍微用力捏一下，防止裂开
4.锅内倒油烧至7成时，将奶酪馄饨下入锅中低温小火油炸至馄饨定型，颜色变成金黄色，捞出沥干油
5.沥干油后表面撒一层糖粉即可食用
厨房小贴士
1.包馄饨皮时动作一定要轻，以免弄破馄饨皮
2.炸奶酪馄饨时一定要低温油炸，轻轻翻动糖果，保持糖果完美的外形
3.奶酪在油炸的时候会溢出来，及时捞出奶酪以免长时间油炸变黑，影响奶酪馄饨的颜色
