苦瓜炒蛋

文/熠歆

绿里透黄~苦瓜+蛋

在上大学以前,我从不吃苦瓜的……

上大学后,不知不觉的爱上了回族食堂的素炒苦瓜!尤其是夏天,不想吃饭的时候,我都会去回族食堂打一个素炒苦瓜,因为只有回族食堂有韭菜炒苦瓜,因为我喜欢吃韭菜,所以也就爱上了苦瓜。还记得那时候,我会连着打两个苦瓜,因为爱吃,所以有些贪婪,我的舍友还说我,你用得这样爱么,我是一片都不能接受……

的确,不爱吃的人觉得它苦,爱吃的人觉着它清凉!

现在在生活中,在饭桌上要么时常、要么偶尔都能见到苦瓜,它不仅味道清凉,而且功效可多着呢……但是也要因人而异!

其实,我喜欢每道菜里,带着我的故事!

下面是我从百度里找来的,我们一起来了解苦瓜吧!

 一、苦瓜的功效与作用

1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

二、不宜吃苦瓜的人

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过,如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此,不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

3、需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

接下来看看我的苦瓜制作方法:

材料:苦瓜一个,鸡蛋一个

步骤:

1、将苦瓜去瓤,切片,用开水焯一下

2、打蛋,放入盐,适量淀粉

3、待鸡蛋炸好,放去苦瓜随便翻炒一下,即可

因为喜欢它的颜色,所以留了一张照片

这就是今晚,简单而美丽得晚餐!

我的晚饭咯,看着是不是很入眼很入眼啦!呵呵

今天,雨,仍旧,淅淅沥沥

我竟然冒着雨,和学校同事骑着摩托车去赶街,雨不大不小,反正可以把我的衣服裤子淋湿,骑车的过程中,我竟然不畏惧风雨,打着伞,坚持着,瞬间,我被自己都感动哭了。幸好买着自己喜欢的菜:胡萝卜、新鲜的小瓜、黄瓜、白萝卜,还有番茄酱,还有我爱的包子馒头,所以,今天,淋了雨,我也是值得的。

我又可以享受周末的来临

任意支配、任意吃、任意睡、任意看,不受限制啦,反正很舒服啦!

愿你,过个好周末!

周五    雨   ing 第三天    faduoluo

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