香菇炖鸡、香菇滑鸡、香菇油菜都吃过，都是做成菜，这几样菜并不难做，怎么做味道都不会很坏。
前一道做汤，汤都满香菇味，汤要不油腻，鸡肉要剁大块一些，这样喝汤吃肉就分开吃，品尝到不一样的口感一样香味儿的菜。
香煎香菇，要用黄油，没有黄油，用做菜的今油。洗净香菇切成片，要用新鲜的香菇，新鲜的香菇做出更加香滑。热好了锅后，倒入菜籽油，等油煎出香味了，一片一片放入香菇，用小火慢慢煎，煎至熟透就可以。
以前香菇经常是拿来做菜，做配菜，做香料，现在这么煎着吃也不错。
做汤的食材要一同入锅，才能煲出美味的汤来，出锅前放盐调味，才不会很咸很腻。
做汤的肉要水煮一会儿，去了多余的油，还有洗不出来的杂物，这样做出来的汤才更好喝。汤的食材不能放太多，多了串了味，没有了主食材的味道。
