说到烈酒，可能很多朋友第一时间会想到的就是用不同的烈酒调制而出的鸡尾酒。而我们通常饮用鸡尾酒的这个场所，把它称之为酒吧。这里我们从酒吧的3个含义介绍那些你闻所未闻的酒吧新概念。
酒吧的第1个含义：酒吧本身在传统观念里的概念，也就是我们大部分人理解的它是一个饮用酒水的场所，而随着这样的现代生活品质的不断提高，对于品质生活的需求，人们开始对于酒吧这样一个从饮酒的场所之外，慢慢的变成同事或者朋友聚会，甚至是公司会举行一些氛围相对比较轻松的一些会议，又或者是一些仪式感相对较强的，比如说求婚等等这样的一些行为发生的一个场地。
酒吧的第2个含义：藏身之所。早期藏身之所的意思更多的是针对于那些盗贼或者罪犯的一个隐秘之地这样的一个概念。随着鸡尾酒文化的发展，酒吧文化的不断的盛行，很多的不同地域、不同的国家，对于藏身之所这方面概念的诠释也发生着非常大的一些变化。日本酒吧又重又沉的那道门的设计诠释了这样一种非常不一样的藏身之所的寓意，就是希望每一位到来的客人在推开这样一个沉重的酒吧之门之后，能够跟酒吧门之外的世界隔离开来，远离生活当中的烦忧和工作当中的困扰，放下身心疲惫，放松自己，能够尽情的去享受这样的一个氛围，去聆听美妙的背景音乐，去欣赏每一杯专业美味的鸡尾酒，甚至可以与调酒师交谈来倾诉或者舒缓自己的烦忧。
酒吧的第3个含义：横木。横木引申英文单词“Bartender”，这个单词就是调酒师的意思，也就是说酒吧的灵魂是调酒师，即表示酒吧不可或缺的灵魂，也就是Bartender调酒师。调酒师的职业作用也是非常多元化的，并不单单只是为了给酒客提供服务，或者是调制鸡尾酒。调酒师另外的一个职业作用，就是像药剂师或者心理医生一样，有些时候可以治愈我们心灵或者是抚慰身心的效果，虽然看不透摸不捉但是当我们回顾的时候你就会发现这些都是真实存在的。
