今日计划
-和王燕杰在重庆921507门店做基准和2S2不
-输出5张2S2不海报
完成情况
- 目标贴牌40张红牌,实际贴牌40张,完成率100%。其中清扫18张(45%),整理9张(22.5%),不安全6张(15%),不卫生(17.5%)
-带领门店店长,店员一起参与2S2不。传达全国最干净门店意识。
反思
-大部分门店虽然不会有红线问题,但是一些日常稍微注意一下就可以避免的问题常常反复发生。我们要向门店传达细节问题和食品安全问题之间的直接关系,使门店重视。
下步计划
-时间:7.6~7.8
-执行人:徐英淇
-事件:在重庆江北区933797门店做新店开业活动。活动内容十元两杯
-目标营业额:10000-12000
质量:会议3场,夜清1场