《如何开一家小而美的店》读书笔记(二)

继续阅读此书第六章到第八章,要点如下:

第六章  弄清楚店铺行规,租店不吃亏

商铺租赁——房东直租、转让和转租

一. 直租

 1.全新的铺子

2.上一租户已离开

1)未转出去,合同到期,房东收回铺子

2)错过时间,错过合同期

二,转让的铺子

转让本质就是下家出钱购买原租户的租赁权。

注意两点:

1.转让费是给原租户的,没有原租户,就没有转让费。

签合同时,明确一点:铺子在合同期内,可以转让,转让费跟房东没关系。

2.和原租户确定转让协议的各项条款,和大房东三方在一起落实租赁条款,然后交转让费

三,转租的铺子

签合同前,一定确认二房东有转租的权利,只要房东允许转租,且同时二房东对铺子的使用期限,基本就没问题。

评估转让费

1.决定性因素:地段,也就是供求关系

2.上一家接手时付出的费用,一般就是转让费的底价。

3.老板的投入,如装修、设备、部分原材质料等硬件成本。

4.品牌、盈利情况、顾客口碑等软性因素。

5.有部分房租包含在转让费里面

6.老板交房的期限或者他跟房东合约的期限。

7.店里生意的好坏。

转让费如何计算才合理?

自己能赚多少钱,一年能赚回转让费,是比较合理的。

1.接手别人的店铺,不接手别人的生意。

2.遇到高转让费+低房租的情况的取舍。

签订店铺租赁合同牢记10点、

1.甲方有合法的租赁权

2.确保唯一使用权

3.商铺使用性质要明确是商用的

4.合同期限越长越好。

5.租金涨幅要明确下来。

6.要争取到转让、转租和分租的权利。

7.免租期的问题

8.续租的问题

9.违反合同的赔偿问题

10.房东收回房子的问题。

第七章  开业前筹备:焦头烂额是必然的,但需要效果

新店筹备期三件事

新店筹备期是指从店铺位置确定到试营业前这段时间

1.装修

2.设备和物料的采购

3.市场预热

筹备开店期间省钱技巧

1.采购遵守实用性原则

2.只买必须的,不买想要的

3.追求高性价比

4.省钱不是买便宜货。

定价的流程

1.考虑目标顾客的接受能力

2.采用的定价策略

3.竞争对手的价格

4.根据成本测算产品定价的可行性

第八章  开业,一炮打响的方法和策略

对新店开业的态度

1.新店不要端着,要主动接近顾客,讨好顾客

2.开业要有活动,要有付出,要让顾客觉得这老板够意思

3.开业不是一天或几天内完成的,开业应当是一个过程, 这个过程就是持续影响消费者的过程,自己持续释放善意的过程

宣传从预热开始,预热从装修开始

预热有三个阶段

1.品牌导入的宣传

2.产品方面的宣传,包括市场测试和产品性能测试

3.邀请当地的媒体记者参观工厂,公司等,深度体验厂家的综合实力和先进技术。

试运营有三个阶段

1.试卖期,1-3天,用于员工熟悉工作环境,找到感觉

2.试营阶段,3-7天,用于增进顾客信任,积累粉丝

3.开业阶段,1-3个月,用于新店打开局面,让顾客养成来店里消费的习惯。

开业活动要求有三

1.开业活动力度要大。(吸引注意力,说服陌生人进店,让顾客买产品,人气的需要)

2.开业活动要考虑宣传效应

3.活动要简单直接。直接就是给目标客户带去优惠。

开业过渡到正常运营

1.正常运营后,开业活动不能马上停,而是要继续一段时间,活动力度慢慢降低。

2.活动降低是考虑顾客的心理承受能力。

3.更核心的原因是让顾客养成来店里消费的习惯。

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