艾粑的叫法,可能只有湖南人才懂。很多地方,将糯米和艾叶做的都叫艾糍。而我们湖南人喜欢将它做成像糍粑一样的形状,因为加了艾叶,所以只称为艾粑。
我今天用他奶奶从乡下带过来的艾叶做,野生的艾叶是掐尖折下来的,鲜嫩鲜嫩。老人家还把艾叶洗干净切碎带来深圳,知道我们喜欢吃特意做的这么细心,真是有心了。
包了黑芝麻白糖馅,以及无馅的。
做一次在厨房得站三个小时。平底锅一次只能煎4个,所以得慢慢的做。
因为喜欢,所以不觉得累。
可惜我的孩子们都暂时不爱吃啊。没关系。.从不喜欢到喜欢都需要一个过程。
一个下雨的晚上,不能出去散步,也无法跳广场舞,所以又折腾了一点美食。
自己觉得蛮开心的。